【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】France フランス / Bourgogne ブルゴーニュ 【品種 variety】ガメイ (樹齢 30~40 年) Gamay (age 30-40yrs) 100% 【タイプ type】赤 red 【製造 Process】 小樽発酵 醸15日 古小樽熟成9ヶ月 SO2瓶詰時10mg/L添加 Fermented in small oak barrels for 15 days, aged in old oak barrels for 9 months. 10mg/L SO2 added at bottling. \\from Importer インポーターコメント// 石っぽい還元的香り、クレームドカシスやブルーベリーの濃縮した香り、口中はなめらかでビロードのように赤黒いフルーツがまとわりつき、濃厚な余韻が長く続きます。いわゆる薄ウマ系ガメイではありません。しかしこんな濃厚なガメイは大ありだと思います。 ジビエや少し癖のあるお肉で試してみたいです。 The bouquet is stony and reductive, with concentrated aromas of creme de cassis and blueberries. The palate is smooth and velvety, with red and black fruits clinging to the palate and a long, dense finish. This is not a so-called “light-and-tasty" Gamay, but I think such a rich Gamay is very possible. I'd like to try it with gibier or slightly habitual meat. \\about Viticultor 生産者について// Domaine Nicolas Morin ドメーヌ ニコラ モラン ニコラが念願の自分の畑を 2018 年にマランに購入、ドメーヌワインを造り始めました (2019 年ファーストヴィンテージ)。 樹齢の高い畑(25~50年)を購入できたのと、標高のある畑(480~500m)なので温暖化の影響もそれほど受けず、 酸がキレイに乗ります。土壌は粘土質のマルヌカルケール。元の所有者がビオに近い形で栽培していたそうで、いい状態で引き継げたそうです。彼自身 はオーガニックの堆肥を少し撒いたり、手を入れ始め、さらに葡萄が生き生きとし始めたと話してくれました。これからが楽しみなニコラのドメーヌワインです。 In 2018, Nicolas bought his own vineyard in Mâlain and started to make domaine wine (first vintage in 2019). He was able to purchase an old vineyard (25-50 years old) at an altitude (480-500m), so it is not so affected by global warming, thus the acidity is beautiful. The soil is clayey Marne Carcale. The soil is clayey Marne Carcale, and the original owner used to grow it in a bio-friendly way, so he was able to pass it on in good condition. He said that he himself started to spread a little organic compost and work on the grapes, and they started to come alive more. I am looking forward to the future of Nicolas' estate wines.