【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】イタリア Italy / ピエモンテ Piemonte 【品種 variety】バルベーラ Barbera 100% 【タイプ type】赤 Red 【製法 process】 1949年植樹の樹を含む古樹の畑 マセラシオン 2ヶ月 ステンレス槽発酵 SO2無添加 ノンフィルター Old-growth vineyard, including vines planted in 1949. Fermented in stainless steel tanks for 2 months, no SO2 added, non-filtered. \\from Importer インポーターコメント// まだ少し還元香がありますが、ほどなくベリー系の美味しそうな果実香が出て来ます。味わいはバルベーラのイメージを刷新する透明感があり、なめらかで、ビロード状のきめ細かい緻密なタンニン。昨年のイメージとはかなり違います。ここにバルベーラ（伝統的にはタンニンが強く、酸味もあり、まろやかな飲み頃になるのに時間がかかるというバルベーラのイメージ）のナチュールをどう表現するかという課題を追求するナディアの姿を垣間見ることができると思います。 価格は少々高くなってしまいましたが、これはナディアの自信の表れであると思います。また、決してこれが完成形ではないと思いますが、ひとまずある点まで達したと思われるこのワイン、このヴィンテージを是非ナディアファンは飲んで記憶しておいて欲しいと節に願います、そんな一本です。 There is still a bit of reductive scent, but soon the delicious berry fruit scent comes out. The palate is clear, smooth and velvety with fine, dense tannins that renew the image of Barbera. It is quite different from last year's image. I think here we can catch a glimpse of Nadia's pursuit of the challenge of how to express the naturality of Barbera (traditionally the image of Barbera is that it has strong tannins, acidity, and takes time to become mellow and drinkable). The price is a bit high, but I think this is a sign of Nadia's confidence. This is not a perfect wine, but it seems to have reached a certain point, and I hope that Nadia fans will drink this vintage and remember it. \\about Vigneron 生産者について// アスティの北、スクルツォレンゴは人口600人程の小さな村。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)や野菜、ブドウ 栽培が盛んな農村である。オッターヴィオ・ヴェッルーアは、祖父より続く家と僅かな畑を受け継ぎ、ブドウとノッチョーラの畑を軸に本格的 に農業の道を進み始める。そして独学ながら、周りの仲間と共に少しずつ自分たちの飲む為のワイン醸造も開始。1990年代に入り、 それまでのダミジャーナでの販売を減らし、徐々にボトル詰めを始め、カッシーナ・タヴィンとしてのスタートとなった。現在は娘ナディアを中 心に、6haある畑より年間約20.000本のワインを生産。土着品種であるルケを中心に、グリニョリーノとバルベーラを栽培。畑の標高 は320m、石灰質の強い土壌の為、素晴らしいミネラルが詰まったブドウが出来る。畑では農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も必要最低 限に留めている。醸造は自然酵母での発酵、しっかりとマセレーションを行い、最低6~10ヶ月、それぞれの必要期間の熟成を行う。数年前より酸化 防止剤無添加での醸造も行っており、2012年ヴィンテージで初めて完全無添加のルケを完成させた。地元で愛された、愛すべき品種を守り、スクルツォレンゴの歴史を繋ぐ素晴らしい農家である。 Scruzolengo, north of Asti, is a small village with a population of about 600. It is a small village with a population of about 600 people, and has long been a center of Piedmontese nocciola (hazelnut), vegetable and grape cultivation. Ottavio Velluria inherited the house and a few fields from his grandfather, and began to pursue farming in earnest, focusing on grapes and the Nocciola vineyard. In the 1990's, he started to bottle his own wine, gradually reducing the amount of wine sold in Damigiana, and started to produce it as Cassina Tavin. In the 1990s, they began to sell less and less wine under the name Damigiana, and gradually started bottling it as Cassina Tavin. The vineyard is located at an altitude of 320 meters, and is planted with Grignolino and Barbera. The altitude of the vineyard is 320 meters, and the calcareous soil produces grapes with excellent minerality. No pesticides or chemical fertilizers are used in the vineyard, and copper use is kept to a minimum. The wine is fermented with natural yeasts, thoroughly macerated, and aged for a minimum of 6 to 10 months. For several years now, we have been vinifying without added antioxidants, and the 2012 vintage was the first time we completed a completely additive-free Rouquette. This is a great farmer who is preserving a beloved local grape variety and keeping the history of Skruzforengo alive.