【内容量 Net】750ml 【産地 region】フランス France／ロワール Loire 【品種 variety】ムロン・ド・ブルゴーニュ Melon de Bourgogne 100% 【タイプ type】白 white 【醸造 vinification】 SO2無添加。 樹齢約40年の花崗岩と砂質泥土土壌の葡萄。6～10時間かけてゆっくりとプレスし、プレスジュースに除梗した葡萄(5%)を加え約4週間のマセラシオン。グラスファイバータンクで発酵及び16ヶ月間のシュール・リ熟成。 No SO2 added. The grapes are about 40 years old, from granite and sandy mud soils, and are pressed slowly for 6-10 hours, then the press juice is added to the de-stemmed grapes (5%) and macerated for about 4 weeks. Fermentation in fiberglass tanks and 16 months of sur lie aging. \\from Importer インポーターコメント// 薄濁りのややオレンジがかった中程度の黄色。熟した黄桃やアプリコット、りんごのコンフィチュールなどの芳醇な果実や蜂蜜、加えて沈丁花などの華やかなアロマ、黄柑橘の爽やかな香りが感じられます。舌先を一瞬かすめるようなピリッとしたガスがあり、溌剌とした印象を掻き立て、豊かで甘やかな風味をもつ果実味が口中に大きく膨らみます。熟した和柑橘を想わせる酸が先へ導くような伸びやかさな印象やスッキリ感を与え、黄桃などの風味に蜂蜜レモンや和柑橘のコンフィチュールの爽やかで甘酸っぱい風味が加わり、フルーティーで旨味感のある優しい辛口の仕上がりです。 Medium yellow color with a light cloudy slightly orange hue. The nose is full of rich fruits such as ripe yellow peaches, apricots and apple confiture, honey, plus gorgeous aromas of sunflower and fresh yellow citrus. There is a tangy gas that momentarily skims the tip of the tongue, stirring up a lively impression, and the rich, sweetly flavored fruit swells in the mouth. The acidity reminiscent of ripe Japanese citrus gives the impression of stretching and refreshing, and the flavors of yellow peaches and other fruits are joined by the refreshing, sweet and sour flavors of honey lemon and Japanese citrus confiture, resulting in a gentle dry finish with a fruity and delicious taste. \\about Vigneron 生産者について// Yoann Gillot – Les Vins Jardines ヨアン・ジロー（レ・ヴァン・ジャルダン） 2018年がファーストヴィンテージとなり、現在所有している畑は、以前ヴァンサン・カイエ所有でヴィオディナミで管理されていたゴルジュにあるガブロ土壌の平均樹齢約65年のフォル・ブランシュ。ムロン・ド・ブルゴーニュの畑はゴルジュにあるガブロ土壌が30%、モニエールにあるグネスとクオーツ土壌が70%となっており、平均樹齢約50年の畑は既にビオディナミの認証を取得しており、樹齢約18年〜40年の畑は2021年に認証予定となっています。ドメーヌ名から分かるように、庭仕事をするように毎日手をかけてワイン造りに勤しみ、様々なことにチャレンジしながらも一つ一つ丁寧に、そして綿密に一歩一歩仕事をこなしていく真面目なヨアンは、この先彼の人柄が表れるワインを与えてくれることでしょう。 The 2018 is the first vintage, and the current vineyard is Folle Blanche, an average age of about 65 years on gabbro soils in Gorges, previously owned by Vincent Cailler and managed biodynamically. The Moulon de Bourgogne vineyards are 30% Gavro soil in Gorges and 70% Gnes and Quartz soil in Monnières. The vineyards with an average age of about 50 years are already certified biodynamic, and the vineyards with an average age of about 18 to 40 years are scheduled to be certified in 2021. As you can see from the name of the estate, Yoann is a serious man who works hard every day to make wine with his hands, as if he were working in a garden. He challenges himself to do various things, but he works carefully and meticulously, one step at a time.