【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ルーション Roussillon 【品種 variety】グルナッシュブラン Greneche Blanc 100％（1938年植樹 Planted in 1938）　 【タイプ type】白　White 黒色片岩、収量14hl/ha、南向き、畑の面積は55a。 20kgの小かごで手摘収穫。除梗、直接圧搾、バリック樽でアルコール発酵、 228ℓのバリック古樽で6～8ヶ月シュールリー熟成。SO2無添加。 アカシアの花、柑橘類を思わせるアロマ、フレッシュでありながらしっかりと力強さを感じる味わい。寿命の最後に花を咲かせるリュウゼツランの花（FLEUR D’AGAVE）のが描かれたラベル。慎重さ、賢明さ、従順さへの隠喩が込められている。 Black schist, yield 14 hl/ha, south facing, vineyard area 55 a. Hand harvested with 20 kg baskets. Alcoholic fermentation in barrique barrels. No SO2 added. Aromas of acacia flowers and citrus fruits on the palate, fresh yet firm and powerful. The label depicts a fleur d'agave flower that blooms at the end of its life. A metaphor for prudence, wisdom, and obedience. \\about Vigneron　生産者について// ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ(現在は8haまで拡大)。当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快で心優しい田舎のおじさんと言った面持ち。かつてはブルゴーニュのクロード・マレシャル等で働いていた経歴を持ち、 ビオロジック農法で丁寧なワイン作りを行う情熱家。このおじさんが?と思わせるような優しい味わいで、 すっと喉に流れていくような綺麗なワインを造りだす。南のワインを思わす強さはなく、極まれに出会う南のソワフワイン! ブルゴーニュでブドウ栽培に携わった影響でリュシアンは熱心なモノセパージュ(単一品種) 支持者。「複数の異なるブドウをアサンブラージュしてテロワールの個性を表現することは非常に難しいこと だ(コープランタシオンを除く)が、ビオロジック農法で育てられたブドウでならば唯一その表現を可能にし てくれる」という考えがあり、アサンブラージュのワイン作りにも挑んでいる。また、畑においてもカーヴにお いても化学的な物は一切使用していない。(全てのワインにおいて人工酵母や酵素、酸化防止剤などは一 切添加していない) Domaine des Balmettes started in 2003 with 4 hectares of vineyards in the village of Case-de-Pène, near the city of Perpignan in southwestern France (the estate has now expanded to 8 hectares). The head of the family, Lucien Sarani, is a dynamic, funny, and kind-hearted country man. He used to work for Claude Maréchal in Burgundy, and is a passionate winemaker who carefully produces wine using biologic farming methods. He is a passionate winemaker who uses biologic farming methods. He is a passionate winemaker who uses bio-logic farming methods. The wine is not strong like a southern wine, but a rare southern soif wine! Influenced by his involvement in viticulture in Burgundy, Lucien is an avid monocrop advocate. He believes that "it is very difficult to express the personality of a terroir by assembling several different grapes (except in a corpérantation), but only a biologically grown grape can do it", so he tries to make wines with assambrage. No chemicals are used in the vineyard or in the caves. (No artificial yeasts, enzymes, or antioxidants are added to any of their wines.)