【容量 NET】750ml 【産地 region】Beaujolais, France / フランス・ボージョレ 【使用品種 type】Gamay ガメイ 100% 樹齢 Age：50年 yrs (南向きの花崗岩 south facing granite） 【タイプ type】赤 red 【醸造 vinification】 グラップ・アンティエールで冷却しながら20日間のマセラシオン・カルボニック、グラスファイバータンクにて発酵。 （コンクリートタンクより厳密な醸造に向いていると、この年から醸造タンクを変更） Fermentation in glass fiber tanks, maceration carbonic for 20 days with cooling in grap en tiers. (The vinification tank was changed this year as it is more suited for rigorous vinification than concrete tanks.) \\from Importer インポーターコメント// 初搾りワインはとても美味。 その本領は“熟成”してさらに現れます。 2022年は程よい降雨、6月からの猛暑もありながら、健全なぶどうが収穫できた。 前年より2週間ほど早い収穫で、2021年のしっかりとした酸味が特徴のクラシックな味わいではなく、太陽のエネルギーのたっぷり詰まった、凝縮度のあるもの！ さすがのクリストフ、日本に到着するタイミングに照準を合わせてくれました。BIBとも違う、ブテイユならではの万全の飲み頃を迎えています！ First pressing wines are very tasty. Its true potential will be revealed when it is "aged". In 2022, moderate rainfall and a heat wave beginning in June resulted in a healthy grape harvest. The harvest was about two weeks earlier than the previous year, and instead of the classic flavor of 2021 with its firm acidity, the wine is more concentrated and full of the energy of the sun! As expected of Christophe, he set his sights on the timing of its arrival in Japan, and it is now at its perfect drinking age, different from BIB and unique to Bouteille! \\from Importer 生産者について// CHRISTOPHE PACALET (クリストフ・パカレ) ～自然派ボージョレーの総帥～ クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット。 自然派トップ醸造家として年齢を重ね、常人ではありえない経験をくぐり抜けたクリストフ・パカレ。 難しい年を乗り越えてきた自信がある。 ラピエールの息子マチュを含めたこの3人は、常に傾向と今後の予想、お互いのありったけの情報交換と対策を話し合うことを欠かさない。 ボージョレー、ブルゴーニュの自然派を支える真のトップ3人が知恵を絞り、「果実の真実」を塗り変え続ける。 クリストフのガメイは、完璧なBIO栽培で、酵母も二酸化硫黄も加えず醸造します。 （年によりワインにより、ボトリング前に、微かな量を加える時もあります。） だから「畑の味」「年の味」の違いがストレートにボトルに詰め込まれています。 今、自然派で最も注目されているブドウの一つ「ガメイ」。 ストレート・ガメイの本当の魅力が、いよいよ登場してきました！ ～The General Director of Natural Beaujolais Christophe Pacaré is the nephew of the late Marcel Lapierre, the father of natural wine, and the cousin of Philippe Pacaré, the most famous natural wine producer and a thoroughbred of the natural wine world. Christophe Pacaré has aged as a top natural winegrower and has passed through experiences that no ordinary person can. He is confident that he has made it through the difficult years. The three, including Lapierre's son Matthieu, are constantly discussing trends and forecasts, exchanging as much information as they can with each other, and discussing countermeasures. The three true leaders of Beaujolais and Burgundy's natural wine industry continue to gather their wisdom and rewrite the "truth of fruit". Christophe's Gamay is perfectly BIO grown and vinified without added yeast or sulfur dioxide. (Sometimes, depending on the year, a trace amount is added before bottling, depending on the wine.) So the differences in "vineyard taste" and "year taste" are packed straight into the bottle. Gamay" is one of the most popular grapes in the natural world today. The real charm of Straight Gamay is finally here!