【内容量 Net】750ml 【産地 region】スロバキア Slovakia 【品種 variety】ヴェルシュリースリング Welschriesling 50%、グリューナー・ヴェルトリーナー Grüner Veltliner 20%、ゲヴュルツトラミネール Gewürztraminer 20%、シルヴァネール Sylvaner 10% 【タイプ type】オレンジ Orange 【製法 vinification】 南東向きの樹齢40年から50年の畑(砂、花崗岩）のぶどうを使用。手摘みで収穫。選果後、80％は除梗、20％は全房で、500Lから750Lサイズのオープンタンクで2週間スキンファーメント。 プレス後、アカシア樽と木樽に移し、1年間シュールリーにて樽熟成。 その後、味の均一化をはかり、ブレンドするためステンレスタンクで9カ月間熟成させ、重力でノンフィルターでボトリング。 Grapes from 40 to 50 year old vines (sand, granite) facing southeast. The grapes are harvested by hand. After selection, 80% of the grapes were destemmed and 20% were whole clustered, and the grapes were skinned for 2 weeks in open tanks of 500 to 750 liters. After pressing, the grapes are transferred to acacia and wooden barrels, where they age for one year on sur lie. The wine was then aged in stainless steel tanks for 9 months to equalize the flavors and blend the wines before being bottled unfiltered by gravity. \\from Importer インポーターコメント// アプリコット、びわの種、ややウッディーな香りに味わいは煮だした紅茶、 カルダモンのややスパイシーさにほのかにフリージアの香り。 酸はなめらかで溶け込んでおり、柔らかく落ち着きがありミネラリ―で余韻が長く続く。 Apricot, loquat seeds, slightly woody aroma and taste of boiled black tea, The palate is slightly spicy with cardamom and a hint of freesia. The acidity is smooth and integrated, soft, calm, and mineral. It has a long, lingering finish. \\about Vigneron 生産者について// ナボッソ　Naboso アンドレイ・ミクルシチャク、ナディア・ミクルシチャク Andrej Miklušičák / Nadja Miklušičák ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。 妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。 Navosso is a small winery established in Slovakia by Andrei, a Slovakian, and Nadia (his wife), a German. Andre had been a restaurant owner for 10 years before turning to winemaking. He worked at several wineries to learn natural winemaking. His wife, Nadia, discovered natural wine while living in England in 2012, trained at a winery in Burgenland, then worked for a wine importer in Copenhagen before moving to Slovakia with Andrei to build their current winery.