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アインハート "シャルド パラドックス" | Einhart "CHARDO PARADOXE" 2021

7,150円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス アルザス Alsace, France 【使用品種 variety】シャルドネ Chardonnay 【タイプ type】白 white 【醸造 vinification】2年半熟成 \\from Importer インポーターコメント// 明るい黄緑がかった黄金色、マルベリー、葡萄の豊かなアロマ、トロピカルな果実味と酸、余韻に伸びる酸味とミネラル感!熟成期間を長く取ったスペシャルキュヴェ! \\about Vigneron 生産者について// Einhart アインハート FRANCE / Alsace 《華やかな PuR'aisin ! 》 ストラスブールから南西に30km、アルザス北部Rosenwiller(ローゼンヴィラー)の家族経営のワイナリー。 代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせている。 2008年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮している。 土壌は粘土石灰岩質(Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層とlettenkohle=石炭の層)でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれている。 醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出している。 経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現している!

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