【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス ラングドック Languedoc, France 【品種 variety】グルナッシュ Grenache 【タイプ type】ロゼ rose 【製造 vinification】 グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。ステンレスタンクでアルコール発酵の後、8ヶ月熟成。SO2無添加。 若いブドウ樹で根株がとても低いのでLa terre est basse (地が低い)という名前をつけた。リッチなロゼで余韻が長い。 \\about Vigna 生産者について// \\about Vigneron 生産者について// ラ・フェルム・デュ・カード LA FERME DU CADE ダヴィド・テシエ 大型新蔵元 ラ・フェルム・デュ・カードとは… もともとおじいちゃんから引き継いだ15haほどの畑を自身で所有。 実はグレサックの10haあまりの畑と並行して世話をしていたのだ！（なんという働き者…！） 　 収穫したぶどうは「自分の納得できる状態まで」とコーペラティブに売っていたものが遂に納得のいくクオリティに！ グレサックの一部の畑も引継ぎつつ、この度独立したのがこの「ラ・フェルム・デュ・カード」なのだ！ 偉大な師匠 ラングロールのエリックを目指して…！ ヴァランタン・ヴァルスの紹介でラングロールのエリックと出会い、ワイン造りへの情熱と技に衝撃を受け「エリックは偉大な師匠！」と公言。 自然情報の経験は長く、天気がいくら荒れても対応力が抜群！ 大雨のためノックダウン寸前の難しいグレサックの2014年を、粒まで選び抜いたぶどうで、もはや幻となった「カオス」を醸造！ 驚きの旨味の凝縮とスイスイ度で、飲んだ自然派プロを唸らせた！ 経験と知識で、毎年壁を乗り越えどんどん成長している。 才能は周りの生産者こそ知るところ！ 同エリアの綺羅星生産者、ヴァランタン・ヴァルスやアド・ヴィヌムのセバスチャン・シャティヨンとも密な交流をとるダヴィド。 そんな彼らからもワイン造りに関しても、ぶどう栽培に関しても一目を置かれている。 ヴァランタンからは 「ダヴィドはグレサックの殻を破けばすごい才能がある…」 セバスチャンも 「あいつの畑は最高！ダヴィドから買うぶどうは本当に安定感あるから安心して買える！しかも、独立後のワイン飲んだ？かなりイケてるぜ！」 と2019年来日時に興奮気味に語っていた！ グレサックで培った、オーナーの好みの自然派ワインに仕上げる醸造テクニックと、自らが望んで突き進む「ドナチュール」の道…。 このバランス感覚を持った生産者はそう多くないでしょう。 これからのダヴィド・テシエから目が離せない！