【内容量 Net】750ml 【産地 region】フランス オーヴェルニュ Auvergne, France 【品種 variety】ガメイ・ボージョレ Gamay Beaujolais 50%、ガメイ・ドーヴェルニュ Gamay d'Auvergne 50% 【タイプ type】赤 Red 【醸造 vinification】買い葡萄を使用。それぞれ全房で15日間マセラシオン。ブレンドした後、ジャーで18ヶ月間の発酵と熟成。 \\from Importer インポーターコメント// やや淡いガーネット色。 グレナデンシロップやドライ苺、フランボワーズを想わせる、仄かに凝縮感を帯びた甘やかな果実に、瑞々しい赤い果実のニュアンスが溶け合います。さらに、ナツメグやコリアンダーなどのスパイス、ドライフラワーやドライハーブ、柑橘ピールの爽やかなほろ苦さが調和し、明るい果実の中に奥行きが感じられます。 口当たりは繊細なライトタッチで、軽やかに広がります。2024年ヴィンテージと比べると、果実の充実感と骨格がやや際立つ印象です。 豊かな果実味に、張りのある酸と柑橘ピールを想わせる清涼感、ほろ苦さが全体を引き締め、仄かな塩味がアクセントを添えます。 また、僅かな揮発酸が果実味にほどよい輪郭を与えています。 アフターにかけて、ドライハーブなどの風味が重なり、若々しい果実味の中に落ち着きと奥ゆかしさが溶け込み、深みのある余韻が穏やかに続きます。 *Trousseau à la Dameトゥルソー・ア・ラ・ダムとは、トゥルソーの中でも、バラ房で果粒が小さく高品質なクローン。ピノ・ノワールにおけるピノ・ファンと同様の存在。 \\about Vigneron 生産者について// Cathrine Dumora – l’egrappille カトリーヌ・デュモラ （レグラッピーユ） これまでヤオ・ファタルのマニュエル・デュヴォーと夫婦で2つのドメーヌを持ち醸造を行ってきましたが、2019年に別々の人生を歩むこととなり、カトリーヌは新たに2haの葡萄畑を購入しこれまでどおりのレグラッピーユのドメーヌ名で再出発しました。ラルブル・ブランのフレデリック・グナンに勧められたジャーなども取り入れ、少しづつ挑戦の幅も広げており、今後も彼女らしいピュアなワインを造り続けてくれることでしょう。 カトリーヌは、農村の経済を発展させるためのコンサルティング業に従事していた2012年、パトリック・ブージュ(オーヴェルニュ地方の偉大な生産者として知られる）主催のピクニックで友人からマニュエルを紹介されました。 その7ヶ月前に酒屋さんの試飲会でパトリックだけではなく、ピエール・ボージェ、ティエリー・ルナールなどの名だたる生産者のワインを飲む機会があり、オーヴェルニュ地方のヴァンナチュールに対して強い関心を抱いていました。 マニュエルと二人でパトリックの蔵を訪問しているうちに、研修していたオーレリアン・ルフォーから、彼の家から遠すぎるため使わない畑を紹介され、これを借りて始めたのが2013年です。 収穫の指揮は、少しでも傷んだブドウを迷わず捨てることができる彼女が、全てを指揮。 ワインの基となるブドウが最良のものになるよう注力し、具体的には、畑を耕す場合は馬で必要最低限に留めること。 害虫や病気対策としてローリエやミント等を蒸留して作った芳香性のある水、オレガノ等のエッセンシャルオイル、そして亜鉛や硫黄と銅、いずれも必要最小限の散布に抑えること。 そして収穫量を低く保つこと。 こうして栽培から収穫されたブドウを自然発酵、フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えず、限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くしていることは現在も変わりません。