【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】France フランス / Bourgogne ブルゴーニュ 【品種 variety】ピノブ－ロ（ピノグリ）Pinot Beurot (Pinot Gris) 100％ (樹齢25~76年、平均 35年 / Age 25~76 years, average 35 years) 【タイプ type】白 white 【製造 Process】 ダイレクトプレス、古小樽発酵・熟成(9 ヶ月)、その後 ステンレス熟成。SO2 瓶詰時10mg/L添加 Direct pressed, fermented and aged in old oak barrels (9 months), then aged in stainless steel. 10mg/L SO2 added at bottling. \\from Importer インポーターコメント// 優しいピーチ様の香り、味わいも淡い白桃の果実味、きれいでとてもすっきりしています。瓜系サラダや和食にも合わせやすいと思います。淡白なお料理に。 It has a gentle peach-like aroma and a light white peach fruitiness on the palate, clean and very refreshing. It is easy to match with melon salad and Japanese food. For light dishes. \\about Viticultor 生産者について// Domaine Nicolas Morin ドメーヌ ニコラ モラン ニコラが念願の自分の畑を 2018 年にマランに購入、ドメーヌワインを造り始めました (2019 年ファーストヴィンテージ)。 樹齢の高い畑(25~50年)を購入できたのと、標高のある畑(480~500m)なので温暖化の影響もそれほど受けず、 酸がキレイに乗ります。土壌は粘土質のマルヌカルケール。元の所有者がビオに近い形で栽培していたそうで、いい状態で引き継げたそうです。彼自身 はオーガニックの堆肥を少し撒いたり、手を入れ始め、さらに葡萄が生き生きとし始めたと話してくれました。これからが楽しみなニコラのドメーヌワインです。 In 2018, Nicolas bought his own vineyard in Mâlain and started to make domaine wine (first vintage in 2019). He was able to purchase an old vineyard (25-50 years old) at an altitude (480-500m), so it is not so affected by global warming, thus the acidity is beautiful. The soil is clayey Marne Carcale. The soil is clayey Marne Carcale, and the original owner used to grow it in a bio-friendly way, so he was able to pass it on in good condition. He said that he himself started to spread a little organic compost and work on the grapes, and they started to come alive more. I am looking forward to the future of Nicolas' estate wines.