【容量】750ml 【産地】France Alsace フランス・アルザス 【使用品種】Gewürztraminer (ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ) 100% 【使用酵母】天然酵母 Natural yeast 【タイプ】白・やや甘口 white, slightly sweet 2006年、2011年、2018年の3回しか造られていないワイン。ゲヴュルツトラミネールの大樽に糖が残っているとき、ブルーノ氏はこの「ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ」というワインを生産している。残糖59.1g/ℓ。 This wine has only been made three times, in 2006, 2011, and 2018. When there is still sugar in the large Gewurztraminer barrels, Bruno produces this wine called "Gewurztraminer Reserve". Residual sugar 59.1g/ℓ. \\from Importer 生産者について// 輝きのある黄金色。やや強い粘性。ライチ、花梨、アプリコットなどの熟した果実と、濃厚なハチミツ、金木犀などの華やかで複雑な香りに揮発酸の香りが混ざる。豊かな旨味と甘み、インパクトのある力強い酸味で、ボリューム感たっぷりの味わい。熟成して角が取れ、まろやかになった時に真価が期待されるワイン。 Bright golden color. Slightly viscous. Gorgeous and complex aromas of ripe fruits such as lychee, flowering pears and apricots, rich honey and golden rhododendron, mixed with volatile acidity. The palate is full of volume with rich flavor, sweetness, and impactful, powerful acidity. This is a wine that is expected to show its true value when it matures, loses its edges, and becomes mellow. \\about Vigneron 生産者について// アルザスで最も影響を与えた蔵、ジェラール・シュレール・エ・フィス。1950年代から父ジェラールは畑では一度も除草剤や化学肥料は使わない「ビオディナミ農法」で葡萄を栽培。1982年からは息子のブルーノが栽培・醸造を含め、経営全般を担っている。以来、AOCの枠にとらわれず独自の考えに基づいたワイン造りを行ない、「アルザスワインの常識」を覆すオリジナルな味わいのワインを生み出している。 ビルステゥックレは太古海だった石灰土壌(アルカリ性)の畑でスタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がましスケールの大きい味わいを与える。 Gerard Schueller et Fils is one of the most influential wineries in Alsace. Since the 1950s, his father Gérard has been growing grapes biodynamically, never using herbicides or chemical fertilizers in the vineyards. Since then, he has been making wines based on his own ideas without being bound by the AOC, and has been producing wines with an original taste that overturns the "common sense of Alsace wines. Birsteclet is a vineyard with lime soil (alkaline) that used to be a prehistoric sea, and it gives the wine more structure and complexity than the standard cuvee, and a larger scale taste.