【容量 NET】750ml 【産地 region】Beaujolais, France / フランス・ボージョレ 【使用品種 variety】Gamay ガメイ 100% 【タイプ type】赤 red \\from Importer インポーターコメント// ガーネットの色合い。グレナデンなどの赤い果実のリキュールを想わせる充実した香りに、ナツメグやクローブなどのスパイス香、紫の花や土などの香りが加わります。また、仄かにフレッシュハーブなど爽やかな印象も見受けられ、香りからも優美で複雑な様子を抱かせます。赤い果実を優しく搾ったような果汁感を感じさせるタッチと軽やかさで雑味がなく、奥へと進むにつれ徐々に赤紫蘇やスパイス、微細なタンニンなどの要素が重なっていき複雑な風味が増し、更にかつおだしのような旨味が余韻に残り奥行きが感じられます。華やかで上品、緻密でしっかりとした果実のエキスに熟成由来の複雑性が引き出され、魅力が溢れています。この先の熟成により更に繊細で妖艶なワインへと変化していくことと期待が高まります。 Garnet hue. The nose is full, reminiscent of red fruit liqueur such as grenadine, with spicy notes such as nutmeg and clove, purple flowers and earth. There is also a hint of fresh herbs and other refreshing impressions, giving the wine a graceful and complex appearance. As the wine progresses to the back, elements such as red shiso, spices, and fine tannins gradually overlap, increasing the complexity of the flavors. The wine is gorgeous, elegant, dense and firm fruit extracts with complexity from aging and full of charm. This is a wine that is full of charm. It is expected to change into a more delicate and seductive wine with further aging. \\from Importer 生産者について// ミッシェル・ギニエ Michel Guignier フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。 In the village of Vaulnard, northwest of Fleurie, he and his father started the winery in 1954. They have been organically farming since then, and later switched to biodynamics under the influence of Christian Ducroux, and obtained demeter certification in 2007. Currently, all possible plots are farmed with horses. Michel believes that viticulture is an important factor in producing high quality wines, so he drastically reduced the vineyard size from the original 17 hectares to 7 hectares, and converted all the remaining land to pasture to avoid the effects of pesticides and herbicides used by other producers. All vinification is semi-maceration carbonic, no sulfites are consistently added, and there is no filtering or fining. Perhaps that is why the new etiquette is printed "Vin Pur Jus" (100% juice wine).