【内容量 NET】750ml 【産地 vineyard】フランスFrance /ロワール Loire 【使用品種 variety】 Chenin blanc シュナン・ブラン 100% 【タイプ type】白・辛口　white, dry \\from Importer インポーターコメント// やや淡いレモンイエローの色合い。柑橘のピール菓子や日向夏、晩柑などの和柑橘、白桃やりんご、洋梨、パイナップルなどのフルーツポンチのように様々な果実が混ざり合うような香りに、花の蜜や白い花などの香りが感じられます。 空気に触れ開いていくにつれ、華やかなフローラルの印象と豊かな果実の香りが膨らんでいきます。口に含むと香りに比べ更に完熟した桃やプラム、りんごのコンポートなどの風味が強く感じられ、ゆっくりとドロップが溶けていくように優しい甘みと共に果実味が広がります。若々しく粒が弾けるような柑橘系の酸と柑橘の白いワタや内皮のほろ苦さなども加わり、芳醇な果実味にスッキリとした爽やかな風味や飲み心地を与え、アフターには仄かな塩気が感じられ抑揚のある穏やかな辛口の仕上がりです。 Slightly pale lemon yellow in color. The aroma is a mixture of various fruits like citrus peel sweets, Japanese citrus such as Hyuganatsu and Bankan, fruit punch such as white peach, apple, pear and pineapple. The nose is a mixture of various fruits like fruit punch, white peach, apple, pear, pineapple, etc., with hints of nectar and white flowers. As it opens with air, it expands with gorgeous floral impressions and rich fruit aromas. In the mouth, the aroma is more ripe than the peach. In the mouth, the flavors of ripe peaches, plums, and apple compote are even stronger than the aroma. The fruitiness spreads out with a gentle sweetness. It has a youthful, grainy citrus acidity and the bittersweetness of the citrus white pith and inner skin. This wine has a mild dry finish with a hint of saltiness in the after taste. The finish is gentle and dry with a hint of saltiness. \\about Vigneron 生産者について// Jean-Christophe Garnier ジャン＝クリストフ・ガルニエ グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。辛口～甘口　酸化熟成型白～ミネラル豊かな白　赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。 10年を経た現在、サンベール　ドゥ　ラティー（村の名前）に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。 最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。 After working as a sommelier at a grand house for more than 10 years, Jean-Christophe Garnier studied at an agricultural school and then worked for Marc Angeli, where he learned a lot and started his own estate. The wines are truly unique, ranging from dry to sweet, oxidized whites to mineral-rich whites, and slightly effervescent reds. After 10 years, he now owns 7 hectares of vineyards in Saint-Bert-de-Latie (the name of the village), and as the years have passed, he has been able to understand the characteristics of each plot and work accordingly. He believes that natural winemaking is the best way to express the flavors of the land. His wines are made naturally, yet they taste beautiful and have a clear statement. I am sure that this is due to his experience of serving wine as a sommelier in a famous restaurant, which is reflected in his winemaking. The main label depicts the Ouroboros, a snake that swallows its own tail. The Ouroboros is one of the oldest symbols of civilization, and is a snake or dragon that has appeared in many myths derived from civilizations all over the world, symbolizing creation, reincarnation and infinity. Jean-Christophe chose the Ouroboros to symbolize the yin and yang, the universe and the earth.