【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランスFrance / シャンパーニュ Champagne 【使用品種 variety】 Pinot Noir ピノ・ノワール 75%、 Chardonnay シャルドネ 25% 【タイプ type】白・泡　white, sparkling リザーヴワイン25% ドザージュ4g/L（2020年1月デゴルジュマン） Reserve Wine 25% Dosage 4g/L (January 2020 Degorgement) \\from Importer インポーターコメント// ややしっかりとした黄色。グラスに注ぐと液体の表面を細かな泡がふっくらと覆い、パチパチと音を奏でながらゆっくりと消えていきます。熟したりんごや柑橘、りんごの蜜などの果実香、レモングラスのような爽やかなハーブや白い花の香りも感じられます。また、軽いナッツのような芳ばしさが感じられコクを伴う印象も与えます。香りからはややしっかりとしたイメージが湧きますが、口に含むと角の取れたスッキリとした酸のある爽やかなアタックで、徐々に熟した果実の風味が広がっていき、ほどよいコクが感じられる味わいです。 Slightly firm yellow color. When poured into a glass, fine bubbles plumply cover the surface of the liquid and slowly disappear with a crackling sound. The nose is fruity with ripe apples, citrus and apple nectar, as well as fresh lemongrass-like herbs and white flowers. It also has a light nutty aroma that gives the impression of fullness. The aroma gives the impression of a rather firm wine, but on the palate, the attack is refreshing with a clean, angular acidity, and gradually the ripe fruit flavors spread out, giving the wine a moderately full flavor. \\about Vigneron 生産者について// Remi Leroy レミ・ルロワ シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。トロワ市の東南約50㎞に位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。トータル9 haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。 そしてアヴィーズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3 ha 分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。 今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。 A young producer from the Côte des Barres in the southern part of Champagne, near Chablis. The estate is located in Murville, a small village with about 200 inhabitants, about 50 km southeast of Troyes. The estate owns a total of 9 hectares and has been selling grapes to négociants since his father's generation. His father, who Remi describes as "a man of the vineyard," was always out in the vineyards on his days off, playing with the soil and the vines in a lively way, and Remi followed in his footsteps as a child, helping him with the vines. After attending a viticultural school in Avize, I became interested in oenology, which was not my father's field, and obtained a diploma in oenology from the University of Bordeaux in 2006. After training at Louis Roederer and Vouett-et-Sorbet, he returned to his father in 2008 and started making his own Champagne in 2009. In order to make ends meet, he sells grapes to négociants and makes his own cuvée from only a few parcels (about 3 ha in 2014). We are preparing to make a single plot, single harvest year cuvée, with the plan to gradually increase the percentage as we obtain a satisfactory harvest. In particular, the parcel named "Mer sur Mont" (Sea on the Mountain), located on a plateau, is a series of small mountains that resemble a sea, and receives full sunshine.