【内容量 content】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ローヌ Rhone 【品種 variety】Chardonnay シャルドネ 【タイプ type】白 【アルコール度数 Alc】12.4％ \\from Importer インポーターコメント// 木製の垂直プレス機で3日かけてダイレクトプレス。古いバリックで4年間発酵・熟成。スーティラージュせずに、2020年7月瓶詰め。 仄かに緑がかったやや濃い黄色。熟した白葡萄の房から放たれたばかりのように甘やかで香り高いワイン、果皮からくると思われる仄かに青みがかった爽やかな果実香に、シュクレフィレのような芳ばしい香りも感じられます。ピリピリとした微細なクリスプ感が舌先を刺激し若々しい様子が掻き立てられ、醸造から約5年経っているとは思えないほどです。 果実の印象も然りで、僅かに揮発酸がありますが嫌味はなく、甘酸っぱいマスカットのマリネを想わせるフルーティーな果実味で、軽快感が更に引き立てられているように感じます。収穫の際に畑で頬張るご褒美のような葡萄らしい風味が、たっぷりと感じられる味わいです。 Direct pressing in a wooden vertical press for three days. Fermented and aged in old barriques for 4 years. Bottled without sautirage in July 2020. The wine is a slightly dark yellow color with a hint of green. The wine is sweet and fragrant, as if just released from a bunch of ripe white grapes, with a fresh fruit aroma with a hint of blue, probably from the skins, and a fragrant aroma of choucré fillet. The tingling and fine crispness of the wine stimulate the tongue and make it look young, and it is hard to believe that it has been vinified for about five years. The fruit impression is the same, with a slight volatile acidity, but not unpleasant, and a fruity fruitiness reminiscent of marinated sweet and sour Muscat, which further enhances the lightness of the wine. The palate is full of flavors that are typical of the grapes, like a reward to be enjoyed in the vineyard at harvest time. \\About Vigneron 生産者について// これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。 We have been announcing his wine under the Foxy Foxy Nature Wild Life as domaine name, but starting with the 2016 vintage, we will be releasing it under Anders Frederik Steen's personal name. Jean-Marc Brignot and Anders Frederik Steen, the founders of Foxy Foxy Nature Wild Life, have gone their separate ways since the end of the 2015 vintage, as they both found it difficult to bridge the gap between their slightly different wine styles and price points. While Jean-Marc proposed to make several wines ranging from inexpensive and accessible to many people to the unique high-end models demanded by the core fans, Anders' idea was to focus on wines in the middle price range with an easy-to-use style that would be accepted by many people. Anders said, "Jean-Marc is a good friend and has taught me a lot about winemaking. I can't thank him enough."