【内容量 content】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ローヌ Rhone 【品種 variety】グルナッシュ・ブラン Grenache Blanc 60%、ヴィオニエViognier 40% 【タイプ type】白 【アルコール度数 Alc】13.5％ \\from Importer インポーターコメント// 木製の垂直プレス機で3～4日かけてダイレクトプレスした後にフードルで発酵・熟成。スーティラージュせずに残糖8～10gで、2020年7月瓶詰め。 濃い黄色。杏のコンポートやパイナップル、濃縮した葡萄やりんご果汁、りんごの蜜、蜂蜜などの甘やかな果実や深みを感じさせる蜜の香り、ジャスミンやバラなど白い花の印象が加わります。 瓶内で発酵が続いており一瞬ピリッとしたガスが舌先にあたり躍動感のある印象と、フルーティーで充実感のある果実の風味が、絡み合いながら大きく膨らみます。りんごの蜜やドライアプリコットのような残糖感は甘酸っぱくチャーミングな様子で感じられ、僅かに揮発酸を感じますが、芳醇な果実の風味と甘やかなタッチがそれを取り込み味わいのバランスを保っています。温度帯は少し冷やして頂くことで軽快な飲み心地、仄かな甘さと果実味の調和をお楽しみ頂けると思います。 Fermented and aged in a wooden vertical press for 3-4 days with direct pressing, then in foudre. Bottled July 2020 with 8-10g of residual sugar without sutirage. Dark yellow color. Sweet fruit and deep nectar aromas of apricot compote, pineapple, concentrated grape and apple juice, apple nectar, and honey, with additional impressions of white flowers such as jasmine and roses. The wine is still fermenting in the bottle, giving a lively impression of tangy gas on the tip of the tongue, while the fruity and full fruit flavors intertwine and expand. The residual sugar, like apple nectar and dried apricot, is sweet and tart in a charming way, and there is a hint of volatile acidity, but the rich fruit flavors and a touch of sweetness take it in and keep it balanced on the palate. The wine should be served slightly chilled to enjoy the lightness and harmony of the sweetness and fruitiness. \\About Vigneron 生産者について// これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。 We have been announcing his wine under the Foxy Foxy Nature Wild Life as domaine name, but starting with the 2016 vintage, we will be releasing it under Anders Frederik Steen's personal name. Jean-Marc Brignot and Anders Frederik Steen, the founders of Foxy Foxy Nature Wild Life, have gone their separate ways since the end of the 2015 vintage, as they both found it difficult to bridge the gap between their slightly different wine styles and price points. While Jean-Marc proposed to make several wines ranging from inexpensive and accessible to many people to the unique high-end models demanded by the core fans, Anders' idea was to focus on wines in the middle price range with an easy-to-use style that would be accepted by many people. Anders said, "Jean-Marc is a good friend and has taught me a lot about winemaking. I can't thank him enough."