【容量 NET】750ml 【産地 vineyard】フランス ラングドック/ France, Languedoc 【格付】IGP 【使用品種 variety】 Caladoc (カラドック) 2/3 ※Malbec (マルベック)とGrenache (グルナッシュ)の交配 Merlot (メルロ) 1/3 【タイプ type】赤・ややコクあり Red, Medium Alc. 13.5% 除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール）。1日に1回、5～10分間、ルモンタージュを実施。アルコール醗酵期間は3週間。マロラクティック醗酵も行う。 The grapes are not destemmed, but are fermented in whole bunches in the fermentation tanks (i.e., grappoutière), with daily remontage for 5 to 10 minutes. The alcoholic fermentation period is three weeks. Malolactic fermentation is also performed. \\from Importer インポーターコメント// 2012年が初ヴィンテージ。カラドックは有機栽培にするのが難しく、良いブドウができるか大変心配させられた。たくさんの気がかりの中、それを忘れさせるために、「悩みなし」という意味のワイン名にした。唯一の透明ボトル。気軽にグイグイ飲んでほしいワイン。 カラドックから来る厚み、タンニンの強さを感じる。口当たりは柔らかく飲みやすい赤ワイン。強烈な果実のアロマと、爽やかさ、軽やかさが魅力的。仲間が集まってワイワイ楽しく飲むのにピッタリ。 アペリティフや、冷製おつまみ、グリル料理と。また、和食、特に少し脂のある焼き魚にもよく合いそう。 2012 was the first vintage. Caladoc is difficult to grow organically, and we were very worried about getting good grapes. In order to make people forget the many worries, he named the wine "No worries". This is the only transparent bottle. This is a wine that should be drunk with ease. The wine is thick from the Caladoc and has strong tannins. This red wine is soft on the palate and easy to drink. The intense fruit aromas, freshness, and lightness are attractive. It is perfect for drinking with friends. It can be enjoyed as an aperitif, with cold snacks, or grilled dishes. It also goes well with Japanese food, especially grilled fish with a little fat. \\about Vigneron 生産者について// アルザスでビオ栽培の経験を積んだラングドック地方、ミネルヴォワ地区の若手醸造家ヴィヴィアン・エメルスダールが2010年に立ち上げたル・クロ・デ・ジャール。 カルカッソンヌから北へ20km、中央高地のモンターニュ・ノワール（黒い山）のふもと、コーヌ・ミネルヴォワ村に位置するワイナリー。両親がブドウを育て農協に販売していたが、2010年にヴィヴィアンさんが畑の1部を引き継ぎ、小さな醸造所を造った。 『サン・ジュスト』という自然派ワインの見本市にも参加している。優良な醸造家ばかりが集まり、メンバーになるだけでも大変なこのグループの中で、既に大御所の中にいても全く引けを取らない品質を披露している。 Le Clos des Jarres was established in 2010 by Vivien Emmersdal, a young winemaker from the Minervois region of the Languedoc who gained experience in bio-culture in Alsace. The winery is located in the village of Cornu Minervois, at the foot of the Montagne Noire (Black Mountain) in the central highlands, 20 km north of Carcassonne. His parents used to grow grapes and sell them to the agricultural cooperative, but in 2010 Vivien took over part of the vineyard and built a small winery. In 2010, Vivien took over a portion of the vineyard and built a small winery, which also participates in the Saint-Just trade show for natural wines. In this group, which is full of excellent winemakers, it is very difficult to become a member, and the quality of the wines is already second to none, even among the big names.