【内容量 NET】750ml 【産地 vineyard】フランス France /アルザス Alsace 【使用品種 variety】 ピノグリ Pinot Gris 40％・シルヴァネール Sylvaner 30％・リースリング Riesling 30％ 【タイプ type】オレンジ / Orange 【熟成 vinification】 手摘みにて収穫。フードル樽とステンレスタンクにて9ヶ月熟成。オリ引きは瓶詰前まで行わない。プヌマテックプレス 5時間。30％全房、同時日に収穫し20日間醸す。2020年は開花のタイミングは例年通りに進み、6・7月と30℃を超える暑い日が続いたが、7月の終わりに30mm近いまとまった雨が降ったため水分ストレスによる光合成の停止を免れる事ができ、8月は例年に比べ気温も低く理想的な条件が整った。しかしうどん粉病の被害が多く、べレゾンのタイミングで病気にかかった葡萄を全て切り落としため、収穫量は少ないが、酸と糖とフェノールのバランスがとれた高品質な葡萄を収穫することができた。pHも例年に比べ低い値をしめしていたため、亜硫酸無添加には好条件が整った。 Hand harvested. Aged for 9 months in foudre barrels and stainless steel tanks. No draining until after bottling. The timing of flowering in 2020 was as usual, with hot days in June and July with temperatures in excess of 30°C (86°F), but a good amount of rain (nearly 30 mm) at the end of July prevented photosynthesis from stopping due to moisture stress, and August was ideal with cooler temperatures than usual. The conditions in August were ideal, with cooler temperatures than in previous years. The pH was also lower than in previous years, providing favorable conditions for the addition of no sulfites. \\from Importer インポーターコメント// ドメーヌグロスの醸しワインをもっと多くの人にカジュアルに楽しんでもらうためのキュベ。2020年はMCのニュアンスがあり、フルーティーさが増した。シャルキュトリーやフロマージュなどをつまみながら、ガブガブのめるワイン。焼き鳥などの日本食との相性も良い。 A cuvée designed to allow more people to enjoy Domaine Gross wines in a more casual way. 2020 is more fruity, with MC nuances. A wine that can be guzzled while enjoying charcuterie or fromage. Also good with Japanese food such as yakitori. \\about Vigneron 生産者について// Domaine Gross ドメーヌ・グロス - Vincent Gross ヴンサン・グロス 当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリー、Domaine Grossを設立、畑は2.5haまで増える。 南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。 畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有する。 品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。 Hanry Gross, Vincent's great-grandfather, purchased 1.5 ha of vineyards in 1950. In 1980, Vincent's father, Rémy Gross, founded the current winery, Domaine Gross, increasing the vineyard area to 2.5 ha. Vincent Gross joins the winery in 2006 after training in southern France and Kreidenweisse in Alsace, and immediately adopts biodynamic viticulture. The vineyards have now grown to 10 hectares, and three generations of the family (grandfather, father, mother, and Vincent, now 37 years old) continue to make wine. Most of the vineyards are clay, mud, and lime. They own GC Goldert, where Alsace's top Muscats are produced. The emphasis is on bringing out the original aromas of the variety and expressing the terroir to the fullest. The etiquettes were drawn by Vincent's son, Louis, and daughter, Charlene. The design of the etiquettes changes every year.