【内容量 NET】750 ml 【産地 region】フランス France /アルザス Alsace 【使用品種 variety】リースリング Riesling 100% 【タイプ type】白　White 【製法 process】 リースリング Grand Cruの2つのテロワール、グラニット（花崗岩）のテロワールとシルト（沈泥）のテロワールのフュージョン（融合）。 エリック・カムのワインのほとんどは、ダンバッハの花崗岩土壌（ここではプラスアルファのシルト）により特徴づけられています。花崗岩はこのリースリングに一種のストレートさ、ミネラル感、典型的なレモンのような酸のヴァイブを与える。シルトはよりバックボーンとパワーを与えてくれます。 エリックのリースリングの樹は、彼の祖父が植えたもので、樹齢は100年にもなる。 Fusion of the two terroirs of Riesling Grand Cru, granite terroir and silt terroir. Most of Eric Kam's wines are characterized by the granite soils of Dambach (here plus extra silt). The granite gives this Riesling a kind of straightness, minerality, and typical lemony acid vibe. The silt gives it more backbone and power. Eric's Riesling vines were planted by his grandfather and are 100 years old. \\from Importer インポーターズコメント// ミネラル感と緊張感のあるワインで、豊かな口当たり。柑橘類とフローラルのニュアンスがあり、ビターアーモンドの風味がフィニッシュに感じられる。 魚貝類、甲殻類、寿司、白身の肉などと相性が良い。 The wine is mineral and taut, with a rich mouthfeel. It has citrus and floral nuances with bitter almond flavors on the finish. It goes well with fish, shellfish, crustaceans, sushi, and white meats. \\about Vigneron 生産者について// ユニークなエチケットそのままの枠に捉われない自然なワインを生み出すエリック・カム。 土壌と自然環境を尊重した有機栽培を実施。天然酵母による自然醗酵で、できるだけ介入しない自然な醸造をする。エリックさんは、ボトルの中に人生や幸せを込めたいと思っている。 Eric Kam produces natural wines outside the box represented by his unique etiquette. The grapes are organically grown, respecting the soil and the natural environment. Natural fermentation with natural yeast, and natural vinification with as little intervention as possible. Eric wants to put life and happiness inside the bottle.