【内容量 Net】750ml 【産地 region】オーストリア Austria / カンプタール Kamptal 【品種 variety】リースリング　Riesling 100% 【タイプ type】白 white 【醸造 vinification】 樹齢25年の片麻岩、角閃岩土壌のヴィンヤードブレンドのぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス、ステンレスタンクに移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 The grapes are from a 25-year-old vineyard blend of gneiss and hornblende soils. The grapes were hand-picked, sorted, whole cluster pressed, and transferred to stainless steel tanks for spontaneous fermentation. The wine was aged sur lie for one year and bottled unfiltered and without antioxidants. \\from Importer インポータズコメント// 綺麗な透き通ったレモンイエロー。 レモン、シトラス、ライムといった爽やかな柑橘系の香りや ハチミツ、金木犀の香りが特徴的。 フレッシュなレモンの風味にきゅっとしまったなめらかな酸味や塩味と いったミネラル感、酒質は柔らかく、余韻は日本酒を思わす麹や 乳酸感も感じられます。 ヨセフがお気に入りの区画のリースリングをアフリカンブラザーズのためにサンスフルで造ってくれた特別な日本限定キュヴェ。ラベルは、日本画家の高木優子さんの作品「人生スケールの砂時計」を採用。私たちはこの地球上でそれぞれの有限の時間を生きているという人生時間をテーマに、サラサラと流れていく時の中で様々な出会いや経験、感情などが積み上がっていく様子をスケールある砂時計にして表現。 A beautiful clear lemon yellow color. The nose is characterized by fresh citrus aromas of lemon, citrus and lime, honey and fragrant aromas of fragrant osmanthus. It has a fresh lemon flavor with a smooth acidity and salty minerality, and a soft sake quality. A special Japan-only cuvée made by Joseph sans full of Riesling from his favorite parcel for African Brothers. The label features the work of Japanese artist Yuko Takagi, "Hourglass of Life Scale". Based on the theme of life time that we each live our own finite time on this earth, the work expresses the accumulation of various encounters, experiences, and emotions in the silently flowing time as an hourglass on a scale. \\about Vigneron 生産者について// ニビル Nibiru Wines - ヨセフ・シェンター、ユリア・ナター Josef Schenter、Julia Nather 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年～2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル（自然環境）を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 Born and raised in a brewery in Kamptal, Austria that has been in existence for generations, he studied viticulture and winemaking at school for 4 years starting at the age of 14. He then trained at Schloss Gobelsburg and other Austrian wineries, experienced the 2016-2018 harvest at Johann Mayer, and returned to Austria to help his parents' winery and set up his own wine, Nibiru, with his wife, Julia. Josef's desire for winemaking to be free, unfixed, and moving in only one direction over a long period of time led him to superimpose "Nibiru," the only planet that orbits the sun in a long cycle in the opposite direction, with the style he was striving for, and to name the winery after it. The logo on the bottle is taken from the symbol of the Celts who lived around Kamptal in the past, meaning cycle (natural environment), and represents his belief that nature is healthy, sustainable, and cyclical.