【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ルーション Roussillon 【品種 variety】マカブー Maccabeu 100％（樹齢40年） 【タイプ type】白・泡 White, sparkling 泥灰土、黒色片岩。西東向き、区画 Les balmettes basse (lieut dit) [レ・バルメット バス（リュー・ディ）] 20kgの小かごで手摘収穫。除梗、１日マセラシオン後にプレス、ポリエステルタンクでアルコール発酵、瓶内熟成３か月 発酵後・瓶詰め前に澱引き、１月にデゴルジュマン。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。 POPOPOPOPという名前はフランスのラップグループへのオマージュ。 レモンやドライフルーツの香り、シトラスを感じるスパークリング。 Marl, black schist. Facing west-east, parcel Les balmettes basse (lieut dit) [Les balmettes basse (lieut dit)]. Hand-picked in 20 kg baskets. Alcoholic fermentation in polyester tanks. After fermentation and before bottling, the wine is racked and degorged in January. Non-filtered, non-collage, no SO2 added. The name POPOPOP pays homage to a French rap group. Sparkling with lemon, dried fruit aromas and citrus. \\about Vigneron　生産者について// ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ(現在は8haまで拡大)。 当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快で心優しい田舎のおじさんと言った面持ち。かつてはブルゴーニュのクロード・マレシャル等で働いていた経歴を持ち、 ビオロジック農法で丁寧なワイン作りを行う情熱家。 このおじさんが？と思わせるような優しい味わいで、すっと喉に流れていくような綺麗なワインを造りだす。南のワインを思わせる強さはなく、極まれに出会う南のソワフワイン！ ブルゴーニュでブドウ栽培に携わった影響でリュシアンは熱心なモノセパージュ(単一品種) 支持者。 「複数の異なるブドウをアサンブラージュしてテロワールの個性を表現することは非常に難しいことだ（コープランタシオンを除く）が、ビオロジック農法で育てられたブドウでならば唯一その表現を可能にしてくれる」という考えがあり、アサンブラージュのワイン作りにも挑んでいる。 また、畑においてもカーヴにおいても化学的な物は一切使用していない。（全てのワインにおいて人工酵母や酵素、酸化防止剤などは一 切添加していない） Domaine des Balmettes started in 2003 with 4 hectares of vineyards in the village of Case-de-Pène, near the city of Perpignan in southwestern France (the estate has now expanded to 8 hectares). The head of the family, Lucien Sarani, is a dynamic, funny, and kind-hearted country man. He used to work for Claude Maréchal in Burgundy, and is a passionate winemaker who carefully produces wine using biologic farming methods. He is a passionate winemaker who uses biologic farming methods. He is a passionate winemaker who uses bio-logic farming methods. The wine is not strong like a southern wine, but a rare southern soif wine! Influenced by his involvement in viticulture in Burgundy, Lucien is an avid monocrop advocate. He believes that "it is very difficult to express the personality of a terroir by assembling several different grapes (except in a corpérantation), but only a biologically grown grape can do it", so he tries to make wines with assambrage. No chemicals are used in the vineyard or in the caves. (No artificial yeasts, enzymes, or antioxidants are added to any of their wines.)