【内容量 content】750ml 【産地 region】アメリカ カリフォルニア州 California, USA 【品種 variety】コロンバール、アブリュー、ジンファンデル、ヴァルディギエ、カリニャン Colombar, Abreu, Zinfandel, Valdigier, Carignan 【タイプ type】ロゼ rosé エミーワインズのワインの中でカリフォルニアで一番人気と言われるフィールドブレンド「ピンク・レモネード」がついに日本に初登場！ リチェッティの畑そのものを体現するこのフィールドブレンドの楽しさは格別です。ジューシーで晴れやか。野イチゴ、ラズベリー、チェリー、花々を思わせる華やかな香り。これからの季節にぴったりの、なんともチャーミングで爽やかなワインです。発酵中にあざやかなピンクのレモネードのように見えることからピンクレモネードと名付けたそうですが、ゴクゴク飲みたくなる爽快感はまさにピンクレモネード。赤ワインほど重くなく、一般的なロゼよりも飲み応えがあるため、料理との相性も抜群です。 2025年最初の収穫は、リチェッティの畑の早熟品種アブリューとジンファンデル、そして酸味を加えるためのコロンバールから。ブドウは破砕後、アブリューのタンニンを抽出する目的で8日間マセレーション。その後バリック（オークの小樽）で6か月熟成しました。 2回目の収穫はその3週間後。晩熟品種のヴァルディギエ、カリニャン、そして熟したコロンバールです。果実の半分は破砕し、残りはタンク底で5日間セミカーボニックマセレーション。1回目にしっかりタンニンを抽出したので、2回目はタンニンを抑え、フルーティで軽やかに仕上げるようバランスを取りました。その後ステンレスタンクに移して一次発酵を完了。バリックで5か月間熟成。2つのワインは瓶詰め直前にブレンド。 野生酵母、無濾過、無清澄。 ＊ヴァルディギエは長年「ナパ・ガメイ」と呼ばれてきたブドウでした。1990年代にDNA解析に てガメイではないことが判明しました。砕いたイチゴ、スミレ、シソ。ガメイを連想させる香りと生き生きとしたピュアな果実です。 \\about Vigneron　生産者について// ＜エミーワインズ／ロザリンド・レイノルズ＞ ソノマの北、セバストポルにある自然派の名ワイナリー「PAX」で働きながら、2018年より自らのワインも手がけるロザリンドは、紛れもなく今熱い注目を集めている若手生産者です。 「ワインとは、人と人をつなぎ、土地と暮らしの物語を語るもの」と信じる彼女は、ソノマ各地の小さな有機栽培農家たちと信頼関係を築き、カリフォルニアで長く栽培されていながらスポットライトを浴びることの少ないカリニャンやコロンバールなどのブドウを積極的に用いてワイン造りをしています。 昨年秋には、ニューヨークタイムス紙の「今知っておくべきカリフォルニアワイン生産者10選」に選出されると、全米をカバーする酒類情報サイトVINEPAIRの「ネクストウェーブ・アワード」では「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー賞」のファイナリストにも選ばれました。大きな期待を寄せられる生産者でありながら、本人は少しシャイで、チャーミングで、心温かく、気取ることをまったく知りません。彼女のワインを飲めば、その人となりにきっと触れられるはずです。