【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France / コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône 【使用品種 variety】Merlot (メルロ) 100% 【使用酵母】天然酵母 【タイプ type】赤・ややコクあり Red, medium body 【製法 vinification】 醸造中は酸化防止剤を使わない。タンクで浸漬した後、6ヵ月間木樽で醗酵させ、除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール） No antioxidants are used during vinification. After macerating in tanks, the wine is fermented in wooden barrels for six month, without destemming, and then the whole bunch is placed in a fermentation tank for fermentation (i.e. grapp-antiere). \\from Importer インポーターコメント// あまり存在しない魔法のキュヴェだが、ときどき魔法がカーヴに入り、「アブラカダブン」というキュヴェが生まれることがある。 淡い赤色。香りはザクロのようなやや甘くて凝縮した魅惑的なアロマ。口に含むと上品な出汁の旨みとまろやかな酸味が広がり、その後にピノ・ノワールのようなしなやかで控えめなタンニンが追いかけてきて余韻が長く続く。魔法にかけられたようにスイスイとグラスが進み、気がついたらボトルが空になっている1本。 It is a magical cuvée that doesn't exist very often, but sometimes magic enters the cave and an "Abracadabra" cuvée is born. Pale red color. The nose is slightly sweet, concentrated and seductive with pomegranate-like aromas. In the mouth, the elegant brothiness and mild acidity spread out, followed by supple and discreet tannins like those of Pinot Noir, which linger on the palate for a long time. The glass goes down smoothly as if by magic, and before you know it, the bottle is empty. \\about Vigneron 生産者について// Wines that explores the nature. 元洞窟探検家！のギヨーム。 ある日洞窟の中で、南ローヌのアルデッシュ地方で自然派ワインを造るジェローム・ジュレ氏にばったり出会う。これがまさに運命の出会いで、この日からワインの世界に魅了され約5年間ジェロームのもとで修行を積んだ後、ついに2011年、自分のワイナリーを立ち上げて初収穫を実現。 馬で畑を耕すなど、土を大切にしながら有機農法を実践し、すでにエコセールの認定も取得。天然酵母による醗酵、醸造中は酸化防止剤不使用など、極めて自然な造りを行い、ピュアな旨味がたっぷりで素晴らしい飲み心地のナチュラルワインを生み出しています。 Former cave explorer! Guillaume. One day in a cave, Guillaume bumped into Jérôme Jouret, a natural wine maker in the Ardèche region of the Southern Rhône. From that day on, Guillaume was fascinated by the world of wine and trained under Jérôme for about five years before finally starting his own winery and harvesting his first wine in 2011. In 2011, he finally started his own winery and realized his first harvest. He practices organic farming, taking care of the soil by plowing the vineyards with horses, and has already obtained Eco-Sale certification. The wine is fermented with natural yeast and no antioxidants are used during vinification.