【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランスFrance / ロワール Loire 【使用品種 variety】 グロロー Grolleau 2/3（樹齢15-30年 Age 15-30 yrs）、 シュナン Chenin 1/3（樹齢約40年 Age about 40 yrs） カベルネ・フランが微量 Trace amounts of Cabernet Franc 【タイプ type】ロゼ rosé 【醸造 vinification】 シスト土壌。手積み収穫。両セパージュは一緒に醸す。タンクにミルフィーユのように徐梗したシュナンと全房のグロローを交互に詰めていく。8日間の醸し。ピジャージュなし、破砕なし。 事前に用意した自然酵母を増やしたピエ・ドゥ・キューヴを使って発行を開始。 プレスしそのまま2018年のVieux de la Vieille 2018の檻が入っていた木製タンク・トロンコニック入れ、９ヶ月間熟成。コラージュなし、フィルターなし。 Schist soils. Hand harvested. Both cepages are vinified together. Vinification: 8 days, no pigeage, no crushing. No pigeage, no crushing. The wine is issued with a pre-prepared pied de cuvee with more natural yeast. Pressed and put directly into the wooden tank tronconic that contained the 2018 Vieux de la Vieille 2018 cage, aged for 9 months. No collage, no filtering. \\from Importer インポーターコメント// 酸味とミネラル感。NI ROUGE NI BLANC(赤でもなければ白でもない）Bien au contraire(逆もまたしかり）と名づけられたワイン。グロローとシュナンという黒＆白ブドウのブレンドのロゼです。と言ってもロゼというには濃い感じではあります。 Acidity and minerality; a wine named NI ROUGE NI BLANC (neither red nor white) Bien au contraire (the reverse is also true). It is a rosé blend of black and white grapes, Grolleau and Chenin. However, it is too dark to be called a rosé. \\about Vigneron 生産者について// 元数学者が人生をかけて醸すアンジュのグイグイ・ワイン ブルターニュの先端ブレストの街で数学者として生計をたてていたフィリップは、ワインに絶大な興味を持っていた。 彼は1度きりの人生だ！と意を決し、大好きなワインのあるロワールのアンジュにやってきた。グリオット、オリヴィエ・クザン、クローなどで修行を積み、多くの人の助けもあって遅咲きの独立を果たした。4haの畑で、2006年よりワインを造り始める。 最初から自然度が高く、スイスイ入っていくようなワインを造りだしている。元数学者らしく、物事を追及する姿勢は、そのワイン造りに生かされており、自然派ワインの先人達がやってきた方法や成果を基礎におきつつも、一歩一歩前進を続けている。 A Former Mathematician Spends His Life Brewing the Glou Glou Wines of Angers. Philippe, who made his living as a mathematician in the city of Brest at the tip of Brittany, was immensely interested in wine. He thought "It's only one life to live!” and came to Angers in the Loire, where his favorite wine was located. He trained at Griot, Olivier Cousin, and Claud, and with the help of many others, he was able to start his own business late in life. He started making wine in 2006 with a 4 hectare vineyard, and from the beginning, he has been producing wines that are highly natural and easy to get into. As a former mathematician, he has an attitude of pursuing things, which is reflected in his winemaking, and he continues to move forward step by step, based on the methods and achievements of his predecessors in natural wine.