【内容量 Net】750ml 【産地 region】チェコ Czech Republic 【品種 variety】 ミュラー・トゥルガウ Müller-Thurgau、 デヴィーングリューナー・ヴェルトリーナーツヴァイゲルト Devie Grüner Veltliner Zweigelt、 サン・ローラン Saint Laurent 【タイプ type】ロゼ (白に近い)・泡 Rosé /almost white, sparkling 【醸造 vinification】 祖父の畑のフィールドブレンド。すべてのぶどうを手摘みで収穫、選果後、除梗破砕、1日間スキンコンタクトし、プレス。 ステンレスタンクに移し、1ヶ月ほど発酵させ、残糖を残したまま、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 Field blend from grandfather's vineyard. All grapes were hand harvested, selected, destemmed and crushed, skin contacted for 1 day, and pressed. Transferred to stainless steel tanks, fermented for one month, and bottled unfiltered and without antioxidants, leaving residual sugar. \\about Vigneron 生産者について// カセトル - ミハエル・カセトル Michal Kacetl - Vinařství Kacetl 小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンデル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立させる。 多彩なミハエルは、6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、演劇とスタントの会社Štvanciのメンバーとなり、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の二刀流の生活をしている。 馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、馬は同じ人生の道を歩む友人と表現しているようにラベルの馬のデザインにはこだわりが垣間見える。 自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしている。 From a young age, Michal was a village boy who loved farming and horses. After studying viticulture and oenology at Mendel University in Brno, he fell in love with wine and in 2018 he founded his dream winery. The versatile Michal has been a horse lover and rider since the age of 6. After graduating from college, he became a member of the theater and stunt company Štvanci, and still participates in knight tournaments and various shows with horses, as well as filming movies, dramas, and documentaries, making wine and acting He leads a dual life. He loves horses and now has three horses, which he describes as friends on the same path in life, and the design of the horses on the label shows his passion. He understands nature and strives to work with the most sustainable intentions without the use of herbicides, and his motto is to make distinctive wines that respect nature.