【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France /アルザス Alsace 【使用品種 variety】 ピノグリ Pinot Gris 40％・シルヴァネール Sylvaner 30％・リースリング Riesling 30％ 【タイプ type】オレンジ / Orange 【熟成 vinification】 手摘みにて収穫。プヌマテックプレス5時間。40％全房、同時日に収穫し20日間醸し。フードル樽にて10ヶ月熟成。オリ引きは瓶詰前まで行わない。マセラシオン有。 Harvested by hand. Pneumatic pressing for 5 hours. 40% whole clusters, harvested on the same day and vinified for 20 days. Aged 10 months in foudre barrels. No draining until after bottling. Maceration. 2021年は5, 6月と、アルザスに限らず、フランス全土で毎日のように雨が続き、昼夜問わず雨が止んだ一瞬の隙をみてボルドー液を散布しなけらばならなかった。それでもベト病が蔓延してしまい、例年の30％しか収量をとる事ができなかった。 収穫が開始されても、寒い日が続き葡萄の熟度のバラ付きが激しく、収穫日の決定がとても困難な年となった。 しかしながら収量は減ったが、凝縮度があり、高い酸度を有した素晴らし葡萄を得る事ができた。醸造でも揮発酸などの欠陥も出る事がなく瓶詰までスムーズに進む事ができ、例年にはない表情のワインを得る事ができた。 In 2021, rain continued to fall every day in May and June, not only in Alsace, but throughout France, and Bordeaux had to be sprayed day and night, taking advantage of every moment when the rain stopped. Even so, the mildew was so widespread that yields were only 30% of the previous year's. When the harvest began, the cold weather did not help. Even after the harvest began, the cold weather continued and the ripeness of the grapes varied widely, making it very difficult to determine the harvest date. However, although yields were lower, the grapes were excellent, with good concentration and high acidity. The vinification process was smooth, with no volatile acidity or other defects, and the wine was bottled with an expression not seen in previous years. \\from Importer インポーターコメント// 去年より明るめの薄濁りオレンジ！！毎年好評を頂いているトリオですが今年は去年より醸し期間が少し短い為、外観からわかる位の明るめのトーンで口当たりもかなりライトなオレンジになっています。 ドメーヌグロスの醸しワインをもっと多くの人にカジュアルに楽しんでもらうために2018年に初めて造られたキュヴェです。 相性が良さそうなのはシャルキュトリーやフロマージュなどを軽食をつまみワイワイ騒ぎながらガブガブいけちゃうワインです。焼き鳥やホルモン、串焼き、焼き魚など日本食との相性も良いのでこの１本で無限大な可能性を楽しんでもらいたいです。 A lighter light cloudy orange than last year! This trio of wines has been well received every year, but this year, because the brewing period was a little shorter than last year, the wine has a lighter tone and a much lighter orange on the palate, which can be seen from the exterior. This is the first cuvée made in 2018 to allow more people to enjoy Domaine Gross' vinified wines in a more casual way. It is a wine that is perfect with charcuterie, fromage, and other light foods, and can be enjoyed while enjoying a lively atmosphere. It also pairs well with Japanese food such as yakitori, hormone, kushiyaki, and grilled fish, so we hope you will enjoy the endless possibilities with this bottle. \\about Vigneron 生産者について// Domaine Gross ドメーヌ・グロス - Vincent Gross ヴンサン・グロス 当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリー、Domaine Grossを設立、畑は2.5haまで増える。 南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。 畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有する。 品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。 Hanry Gross, Vincent's great-grandfather, purchased 1.5 ha of vineyards in 1950. In 1980, Vincent's father, Rémy Gross, founded the current winery, Domaine Gross, increasing the vineyard area to 2.5 ha. Vincent Gross joins the winery in 2006 after training in southern France and Kreidenweisse in Alsace, and immediately adopts biodynamic viticulture. The vineyards have now grown to 10 hectares, and three generations of the family (grandfather, father, mother, and Vincent, now 37 years old) continue to make wine. Most of the vineyards are clay, mud, and lime. They own GC Goldert, where Alsace's top Muscats are produced. The emphasis is on bringing out the original aromas of the variety and expressing the terroir to the fullest. The etiquettes were drawn by Vincent's son, Louis, and daughter, Charlene. The design of the etiquettes changes every year.