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ドレスキエ(ピエール・イヴ・プティ)"アン・ブリーユ" 2021 | D'Aresquiers (PIERRE YVES PETIT) "EN VRILLE" 2021

5,280円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス ラングドック Languedoc, France 【使用品種 variety】ミュスカ・プティ・グラン Muscat Blanc à Petits Grains 【タイプ type】白・発泡 White, sparkling \\from Importer インポーターコメント// 早摘みの自然派スパークリングワイン。 きめ細かい泡立ち、花のような香り、麦わら色、柑橘類とエルダーフラワーのアロマ、噛み応えとかすかな苦味が食前酒として非常に魅力的。 6℃に冷やしてお飲みください。 しばしばブドウが蔓植物であることを忘れがちなことから、その蔓に敬意を表してVRILLE(巻きひげ、ねじれ、螺旋)と名付けられた。 若いうちに収穫することで、バランスの取れた酸味と過不足ない果実味を与えます。丁寧な醸造と涼しい場所での熟成。きめ細かい泡、フローラルでデリケートな香り、グレープフルーツ、ピーチ、アーモンド、エルダーベリー。 その場でデゴルジュマンして、よりクリアな色と僅かなオパール感を実現した「ペット・ナット」。 今年は、オーガニック(エコサート認証)に加え、「ヴァン・メトード・ナチュール」組合の憲章を遵守し、より明確な品質へのこだわりを追求しています。 An early harvest natural sparkling wine. Fine bubbles, floral aromas, straw color, citrus and elderflower aromas, chewy and faintly bitter taste make it very attractive as an aperitif. Serve chilled at 6°C. Often forgetting that the grape is a vine plant, it was named VRILLE (curly beard, twist, spiral) in honor of the vine. Harvesting the grapes young gives the wine a balanced acidity and fruitiness that is not lacking. Careful vinification and aging in a cool place. Fine bubbles, floral and delicate nose, grapefruit, peach, almond and elderberry. The "pet nut" is degorged on the spot to achieve a clearer color and slight opalescence. This year, in addition to being organic (Ecocert certified), it adheres to the charter of the "Van Metodo Naturale" cooperative and pursues a clearer commitment to quality. \\about winery ワイナリーについて// ドメーヌ・ドレスキエは、モンペリエとセートの間にあるエロー県のヴィック・ラ・ガルディオール(Vic la gardiole)に位置し、海から500m、都市化から免れた珍しい海岸林に囲まれています。 ドメーヌは15年前からオーガニックで、2019年末にピエールが農園を引き継ぐ。ガリッグの粘土石灰質の土壌と非常に乾燥したミクロクリマが、ミュスカ・プティ・グランに適したテロワールとなっており、6ヘクタールの畑にはミュスカしかなく、地元の伝統に従ってすべてゴブレで栽培。 銅はほとんど使わず(気候も手伝って)、硫黄は3〜4回で十分な健康状態を維持できるそう(一般平均8回)。 剪定方法の研究やマルソー・ブルダリア(marceau Bourdarias)のトレーニングで植物に対するイメージが変わり、時間が許す限りブドウに寄り添った優しい剪定を行う。 Domaine Dresquier is located in Vic la gardiole in the department of Hérault, between Montpellier and Sète, 500 meters from the sea and surrounded by a rare coastal forest, spared from urbanization. The estate has been organic for 15 years and Pierre will take over the farm at the end of 2019. The clay-limestone soils of Garrigues and the very dry microclimates make the terroir suitable for Muscat Petit Grain, and the 6 hectares of vineyards have only Muscat, all grown in goblets according to local tradition. Copper is rarely used (the climate helps), and sulfur is said to be sufficient to maintain good health at 3-4 times (the general average is 8 times). Research into pruning methods and training with marceau Bourdarias (marceau Bourdarias) has changed his image of the plant, and he prunes as gently and close to the grapes as time permits.

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