【内容量 Net】750ml 【産地 region】オーストリア ブルゲンラント, Austria Bürgenland 【品種 variety】 ヴェルシュリースリング Welschriesling 【タイプ type】白 white 【製造 vinification】 樹齢32年のハイデと樹齢37年のウンガーベルクのビオディナミ（デメター認証）の畑(粘土、砂利、砂土)から一番良いぶどうを使用。 手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、3時間スキンコンタクト。 プレスはせず、フリーランジュースのみ使用。ポンプを使用せず、重力によりステンレスタンクに移し、発酵。 マロラクティック発酵なし。発酵途中に古樽に移し、14ヶ月樽熟成。 ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 The best grapes from the 32-year-old Heide and 37-year-old Ungerberg biodynamic (Demeter-certified) vineyards (clay, gravel and sand soil). Hand-harvested. After selection, destemmed, crushed and skin contact for 3 hours. No pressing, only free-run juice. Fermentation in stainless steel tanks by gravity, without pump. No malolactic fermentation. Transferred to old barrels during fermentation and matured in barrels for 14 months. Bottled unfiltered and without antioxidants. \\from Importer インポーターコメント// クリアなレモンイエロー。 熟した青リンゴ、セージ、白い花香り。口当たりはミネラリーでなめらかでまとまりがあります。 高い酸がきゅっと引き上げ、熟した果汁エキスとよいバランスをとっています。味わいはほんのり塩味、ほどよいニガミがあり、アフターが長くアカシア、ナッツの優しい甘やかな香り。 スイスイ進みながらも複雑性があり、カジュアルラインながらにあなどれなくコスパ最強です。 Clear lemon yellow. Ripe green apple, sage and white flower aromas. Mineral, smooth and coherent on the palate. The high acidity lifts and balances the ripe juice extract. The palate is slightly salty, with a good nigginess and a long, gentle, sweet aftertaste of acacia and nuts. The wine has a long aftertaste with acacia, nuts and a gentle sweetness. It is the strongest in terms of cost performance. \\about Vigneron 生産者について// シュメルツアー / ゲオルク・セニ、ゲオルク・ケー Schmelzer / Georg Senj & Georg K 3代目で当主であるゲオルク・セニ（父）が16歳の時に父親を車の事故で亡くし、高等職業教育学校で農業とぶどう栽培を学んでいたが、やむなく家業を継ぐ。この時よりビオディナミ、スパゲリック、ハーブの手法を学び、2007年より殺虫剤や除草剤を排除するだけでなく、自然と調和した健全な土壌を維持することで、デメターの分類を超え、ルドルフ·シュタイナーの生物力学的見解に沿った総合的なアプローチを実践。現在は4代目のゲオルク・ケー（息子）ともに発酵と熟成に時間を掛けられる調和のあるワインをテーマにし、ストレスが無い完全なナチュラルワイン造りを目指している。 When Georg Seni (father), the third generation and head of the family, was 16 years old, his father was killed in a car accident. He studied agriculture and viticulture at a higher vocational education school, but was forced to take over the family business. Since that time, he has learned biodynamic, spagheriac, and herbal methods, and since 2007, he has not only eliminated pesticides and herbicides, but also maintains healthy soil in harmony with nature, thus going beyond Demeter's classification and implementing an integrated approach in line with Rudolf Steiner's biodynamic view. Currently, both Georg Keh (son), the fourth generation, and his son, Georg, are working on the theme of harmonious wines that can take time to ferment and age, and aim to make completely natural wines without stress.