【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France アルザス Alsace 【品種 variety】ゲヴェルツトラミネール Gewürztraminer 70%、リースリング Riesling 30% 【タイプ type】白・オレンジ / White, Orange 【栽培・醸造 vinification】 樹齢約25年。粘土石灰質土壌、オーガニックまたはビオディナミ。 15kg入りの籠に手摘み収穫。 ダイレクトプレス、フラージュ有り、ピシャージュ無し、澱引き、マロラティック発酵、大樽で約12ヵ月熟成。 ボトリング前に澱引き、亜硫酸塩無添加。 Trees approx. 25 years old. Clay-limestone soils, organic or biodynamic. Hand-picked in baskets of 15 kg. Direct pressing, with fraage, no pichage, racking, malolactic fermentation, ageing in large oak casks for approx. 12 months. Racking before bottling, no sulphites added. \\from Importer インポーターコメント// ゲヴェルツの丸みとリースリングのストレートさのピュアバランスを追求。 Pursuit of a pure balance between the roundness of Gewürztraminer and the straightness of Riesling. \\about Vigneron 生産者について// Les Jardins En-Chantants レ・ジャルダン・オン・シャンタン les jardins en-chantantsは、オー＝ラン県の1ヘクタールの敷地に5年前設立された多文化有機園芸プロジェクト。ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を販売する。 年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催。ライブサーカス、ミュージカル、演劇のスペクタクルの催しや、ポップアップレストラン（野菜が育った場所で食べる）を開き、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行う。 「食べ物はあなたの最初の薬です」または「あなたはあなたが食べるものです」GabrielWillem／LéaPallagès Les Jardins En-Chantants Les Jardins en-Chantants les jardins en-chantants is a multicultural organic gardening project set up five years ago on a one-hectare site in the Haut-Rhin department. Gabriel Willem and Léa Palagier's aim is to mix culture and agriculture to enrich the body and spirit in a healthy and enjoyable way. Calling themselves 'new farmers' who offer work that allows farmers to rediscover their common sense, they sell grapes as well as biodynamic non-hybrid vegetables and bottles. Once a year, they organise an open house festival on their land. They organise live circus, musical and theatre spectaculars and pop-up restaurants (where vegetables are eaten where they are grown), and organise activities to reaffirm the link between land, farming and life. 'Food is your first medicine' or 'You are what you eat' GabrielWillem/LéaPallagès