【内容量 NET】750ml 【産地 region】ポルトガル オーリョ・マリーニョ, Olho Marinho, Portugal 【品種 variety】フェルナン・ピレス Fernão Pires 【タイプ type】オレンジ orange 【栽培・醸造 farming/vinification】 フェルナン・ピレス、ペニシェの砂丘の後ろに位置する、石灰岩と砂質土壌の樹齢40年の畑から。総生産量400リットル。 Fernão Pires, from a 40-year-old vineyard with limestone and sand soil, located behind the dunes of Peniche. Total production 400 liters. ブドウは2020年9月16日に収穫され、畑で12kgの箱に選果された（ブドウを運ぶ木箱が小さければ小さいほど、ブドウが早期に傷ついたり果汁が酸化したりする可能性が低くなる）。ワイナリーでは、ブドウは軽く傷つけられ、全房で5日間のマセラシオンを行った。その後、縦型プレスで圧搾し、果汁を600リットルの樽に移した。 使用済み樽で22ヶ月熟成。 The grapes were harvested on Sept. 16, 2020 and selected in the vineyard in 12-kg boxes (the smaller the crates in which the grapes are transported, the less likely a grape will be bruised prematurely and the juice oxidized. At the winery, the grapes were lightly bruised and underwent a 5-day maceration of whole bunches. They were then pressed in a vertical press and the juice transferred to 600-liter barrels. 22 months in used barrels \\from Importer インポーターコメント// 樹齢５５年 深いアンバーカラー、カリン、渋み、まろやか果実、 フレッシュさと複雑味、ミルキー 55 years old. Deep amber colour, quince, astringency, mellow fruit, Freshness and complexity, milky. \\About Vigneron 生産者について// Marinho Vinhos マリーニョ・ヴィーニョス Luís Gil ルイシュ・ジル 《ポルトガル中部のサーファーが醸す、Natural Garage Wines！ 》 Marinho - 100% Atlantico ペニシェの砂丘を越えたところに、彼は大きな可能性を秘めた小さな古いブドウ畑があちこちに点在しているのを見つけた。彼は所有者を説得してそれらを借り受け、現在は有機農法で、すべて手作業で行っている。 収穫時には、文字通りブドウを一粒ずつ選り分ける。一房一房をチェックし、完熟したブドウだけを加工する。セラーでは、軽く打撲し、果皮と茎を保存しながら果汁を発酵させる。これは赤ワインと同じように白ワインでも行っている。 ルイスはステンレス・スティール以外での醸造を好むようになっており、テラコッタのアンフォラや古い木樽を好んで使用している。 ルイスのマリニョ・ワインは、ポルトガルを独特なものにしている大西洋性気候を完璧に表現している。 低アルコールで繊細な酸味がある。エネルギーにあふれ、余韻が長い。塩味が複雑さを加えることも多い。個性豊かなワインだ。 Just beyond the dunes of Peniche, he found small, old vineyards scattered here and there with great potential. He convinced the owners to rent them to him and now farms them organically and does everything by hand. At harvest time, he literally selects the grapes one by one. He checks each bunch and processes only perfectly ripe grapes. In the cellar, he bruises them lightly and ferments the juice while preserving the skins and stems. He does this for white as much as for red. Luis increasingly prefers to vinify in anything but stainless steel, with a slight preference for terracotta amphorae and old wooden barrels. Luis' Marinho wines are the perfect expression of the Atlantic climate that makes Portugal so unique. They have low alcohol and fine acidity. They are brimming with energy and have great length. Very often a salty touch adds complexity. These are wines full of character.