【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ラングドック Languedoc 【使用品種 variety】グルナッシュ Grenache 80%、カリニャン Carignon 20% 【タイプ type】赤　Red パリをはじめ、世界各地に店舗を構え、レストランやバー、ボトルショップを展開しているYARDの経営をしているCulinariesが、様々な友人の生産者に造ってもらったエクスルーシヴボトル。 このワインは Languedoc / Domaine Font Cypres が生産。 この22年は上位キュヴェであるグルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョームのフリーランジュース80％と カリニャン・ド・ラ・ソース20％を別々に醸造した後、コンクリートタンクでブレンドし熟成。 ストロベリー、ラズベリー、クランベリーなど赤黒果実の香り。 口当たりはとても滑らかで、ベリー系の凝縮した風味、バルサミコソースの様な少し揮発を感じる酸。 チョコレートの様な甘やかなニュアンス。 時間の経過も楽しいワインです！ \\about Vigneron 生産者について// Domaine Font Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ Laetitia OURLIAC & Rodolphe GIANESINI ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ･デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。 Laetitia, the head of the estate, set up Château Font Chypre with her father in 2004. In 2005, she met Frédéric Cossard through her husband Rodolphe Gynaisini and released their Chassolnay du Sud collaboration, and the two gradually developed their own style while learning the lessons of Frédéric Cossard. Then in 2018, they graduated from their collaboration with Fred and released S and G as Font Chypre.