【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ラングドック Languedoc 【使用品種 variety】グルナッシュ・ブラン Grenache Blanc、ルーサンヌ Roussanne 【タイプ type】白 white パリをはじめ、世界各地に店舗を構え、レストランやバー、ボトルショップを展開しているYARDの経営をしているCulinariesが、様々な友人の生産者に造ってもらったエクスルーシヴボトル。 このワインは Languedoc / Domaine Font Cypres が生産。 自社畑で同区画に植わるグルナッシュ・ブランとルーサンヌを即プレス。ステンレスタンクで発酵・熟成。 無濾過・無清澄。 レモンなど柑橘の香り。 とてもフレッシュで、新鮮な柑橘や白桃、黄桃の様な果実の果汁感が喉を潤してくれます。 生のお魚、シーフード、白身のお肉など合いそう。 \\about Vigneron 生産者について// Domaine Font Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ Laetitia OURLIAC & Rodolphe GIANESINI ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ･デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。 Laetitia, the head of the estate, set up Château Font Chypre with her father in 2004. In 2005, she met Frédéric Cossard through her husband Rodolphe Gynaisini and released their Chassolnay du Sud collaboration, and the two gradually developed their own style while learning the lessons of Frédéric Cossard. Then in 2018, they graduated from their collaboration with Fred and released S and G as Font Chypre.