＊おひとりさま一点までのご案内です。 【内容量 Net】1500ml 【産地 region】イタリア ヴェネト Veneto, Italy 【品種 variety】ガルガーネガ Garganega 【タイプ type】白 white サッサイアに使われるブドウの畑は彼の家の近くにあるパーセルを中心に、標高150ｍ近辺にある。仕立てはグイヨ。彼の家の近くのパーセルが石(Sassi)がごろごろしていたためにSassaiaと呼ばれており、ワインにもサッサイアと付ける。 ブドウを除梗し、ステンレスタンクにて24～36時間のマセレーション。圧搾後、30hlのオーク樽にて発酵の続きと熟成、翌年9月にボトリング。基本的に酸化防止剤無添加（ヴィンテージによってはボトリング時に極少量を添加）。ノンフィルター。 The vineyards used for Sassaia are mainly in the Parcelles near his house, at an altitude of around 150 m. Tailoring is done in Guyot. The parcel near his house is called Sassaia because of the stones (Sassi) that used to lie on the ground, and the wine is also named Sassaia. The grapes are destemmed and macerated in stainless steel tanks for 24-36 hours. After pressing, fermentation continues and maturation in 30 hl oak barrels, bottling in September the following year. Basically no antioxidants (depending on the vintage, a very small amount is added at bottling). Non-filtered. \\about Vigna 生産者について// ラ ビアンカーラ La Biancara ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州のガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。マウレ家はガンベッラーラという土地にありながら、ブドウ＆ワイン生産に携わらない家庭だったのですが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。そして若い頃働いていた工場で、奥さんのローザマリーアと知り合い結婚、ワイナリー創設の夢を果たすべく、２人でピッツェリアを始めます。お店は大繁盛し、80年代前半から畑を買い、家を建て始め、1988年、ラ ビアンカーラとして初めてボトリング。 サッサイアで二酸化硫黄　添加版、無添加版と2種類のワインを造るなど、日本のワイン業界にも強いインパクトを与えました。現在は海抜90〜260mに所有する18haの土地(うち5haは借りている)でブドウを栽培しています。 Angiolino Maule of La Biancara was born and raised in Gamberrara (a production area next to Soave) in the Veneto region, a wine-growing region. Although the Maule family was not involved in grape and wine production despite their location in Gamberrara, Angiolino had a longing to make his own wine from a young age. He met and married his wife Rosa Maria at the factory where he worked as a young man, and they started their own pizzeria to fulfil their dream of creating a winery. The restaurant became very prosperous, and in the early 1980s they began buying vineyards and building a house, and in 1988 they bottled their first wine as La Biancarra. In 1988, La Biancala made a strong impact on the Japanese wine industry by producing two types of wine, one with and one without sulphur dioxide in Sassaia. Currently, the grapes are grown on 18 ha of land (5 ha of which are rented) owned at 90-260 m above sea level.