【容量 NET】750ml 【産地 region】フランス ボージョレ Beaujolais, France 【使用品種 type】Gamay ガメイ 100% 【タイプ type】赤 red 3週間のマセラシオン後、タンクで1年熟成。 このワインは発酵がスムーズにいかなかったうえ、無添加にこだわった為揮発酸が高め。 After a three-week maceration, the wine was matured in tanks for one year. Fermentation of this wine did not go smoothly and the volatile acidity was high due to the insistence on no additives. \\about Vigneron 生産者について// Les Vignes de Paulette - Clara Cauquil & Simon Mialon (Beaujolais) Pierre Boyatの元でワインを学び、3,5haの畑を引き継ぎ2022年よりワイン造りを始めたクララとシモン。 Clara and Simon studied wine under Pierre Boyat, took over a 3,5 ha vineyard and started making wine in 2022.