【内容量 Net】750ml 【産地 region】オーストリア カンプタール Kamptal, Austria 【品種 variety】ゲルバー・ムスカテラー Gelber Muskateller 100％ 【タイプ type】オレンジ Orange カンプタール地区モランズ村のヒエスベルク畑のゲルバー・ムスカテーラー(黄土、砂、ローズクォーツ)を使用。 手摘みで収穫、選果後、破砕し、一部は除梗し、一部は全房。 2週間のセミMCし、ゆっくりとプレス。その後、ステンレンスタンクに移し、シュールリーにて発酵熟成。 ノンフィルターで瓶詰め。 ソフトでエレガントなタンニンを得るために1日1回の液循環または櫂入れ。非常に洗練されており、後味はまるでお茶を抽出したような味わいです。 \\from Importer インポーターコメント// 綺麗なレモンイエロー。 マスカット、白い石のような鉱物の香りに味わいはフレッシュな桃、華やかなマスカットの香りはトーンが落ち着いており、ほんのり感じるブドウの皮からの渋みは複雑性となっています。 全体的には柔らかくミネラリーで優しい口当たり、アフターは品の良いシャインマスカットのような甘やかな香り。 \\about Vigneron 生産者について// ニビル Nibiru Wines - ヨセフ・シェンター、ユリア・ナター Josef Schenter、Julia Nather 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年～2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル（自然環境）を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 Born and raised in a brewery in Kamptal, Austria that has been in existence for generations, he studied viticulture and winemaking at school for 4 years starting at the age of 14. He then trained at Schloss Gobelsburg and other Austrian wineries, experienced the 2016-2018 harvest at Johann Mayer, and returned to Austria to help his parents' winery and set up his own wine, Nibiru, with his wife, Julia. Josef's desire for winemaking to be free, unfixed, and moving in only one direction over a long period of time led him to superimpose "Nibiru," the only planet that orbits the sun in a long cycle in the opposite direction, with the style he was striving for, and to name the winery after it. The logo on the bottle is taken from the symbol of the Celts who lived around Kamptal in the past, meaning cycle (natural environment), and represents his belief that nature is healthy, sustainable, and cyclical.