＊おひとりさま一点までのご案内です。One bottle per person. 【内容量 Net】750ml 【産地 region】フランス ブルゴーニュ Bourgogne, France 【品種 variety】ピノ・ノワール Pinot Noir 100% 【タイプ type】赤　Red 【醸造 vinification】 手摘みで収穫したブドウを100%全房で、セメントタンクで野生酵母で自発的にマセラシオン・カルボニック。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラシオンは14日間。圧搾後、ブルゴーニュ産バリック（新樽は用いない）に移し、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は無添加。2024ヴィンテージは9月16日に収穫。生産量は1,300本。2025年6月時点のSO2トータルは20mg/l。アルコール度数12度。 エチケットは、ローレンスのパートナーのニナがデザインしたものです。描かれている動物はイタチ科の動物マツテンだそうです。 2024年はキュヴェの名前が同じブルゴーニュ・ルージュでも、2023年とは購入するブドウの造り手が変わったため、別の動物のエチケットにしたそうです。 \\about Vigneron 生産者について// LES FLANEURS レ・フラヌール ウェールズとスイス人のカップルによるブルゴーニュの新星ミクロネゴス Auxey-Duresses （MICRO NEGOCIANT) bio nature ローランスとニナの二人は、ドメーヌ・ダンドリオンで働いている時に、自分達でもワインを造りたいと思い、ミクロネゴス“Les Fleneurs レ・フラヌール”を設立しました。 初ヴィンテージは2020年で、アリゴテとブルゴーニュ・ピノ・ノワールの2種類のキュヴェのみを造りました。醸造は、サンティニのセラーを間借りして行いました。 2021年と2022年はブドウを譲ってくるヴィニュロンがなく、ワインを造れませんでしたが、2023年は再び3種類のキュヴェを手掛けました。 ネゴス名のフラヌールとは、フランス語で「あてもなく散歩する人」、「時間をつぶす人」と言った意味があります。これは、ローランスとニナが人生で大切にしている生き方だそうです。ゆっくりと人生の旅行を楽しむこと。そして、ワインも決して急ぐことなく造るということを大切にしているそうです。