【産地 vineyard】フランスFrance / ロワール Loire 【使用品種 variety】Melon de Bourgogne (ﾑﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ) （=Muscadet ﾐｭｽｶﾃﾞ) 100% 【タイプ】白・すっきり辛口 white, light and dry 【酵母 yeast】土着の野生酵母 Indigenous wild yeast 【製法 process】亜硫酸無添加で20日間醗酵。タンクで約9ヵ月熟成。このうち2ヵ月間、バトナージュを週2回行なう。ワインの酸化を避ける為澱引きはしない。空気圧を使うプヌマティック方式。2014年は、12時間かけてゆっくりプレス。軽いろ過をして瓶詰め。 Fermented for 20 days with no sulfites added. Matured in tanks for about 9 months. Batonnage is done twice a week for two months of this time. No racking to avoid oxidation of the wine. In 2014, the wine was pressed slowly for 12 hours. The wine was bottled with light filtration. \\from Importer インポーターコメント// ギュッと凝縮された果実の風味がとても豊か。ほのかな甘味さえ感じるような、この品種本来の魅力を充分に味わえるワイン。 Very rich in concentrated fruit flavors. This is a wine that allows you to fully enjoy the natural charm of this variety, with even a hint of sweetness. 日本でも人気の高いロワールのつくり手、マルク・ペノのフラッグシップ的ミュスカデの白。 このワインは、タンクの出来が良いものをブレンドして使うため、一晩かけてゆっくりプレスした果汁と、ニュイタージュ（一晩マセラシオン・カルボニック）したものが混ざっている。Missは英語で、女性に付ける敬称。Terreはフランス語で、地球・土壌・土という意味で女性名詞。同じ発音の単語mystère （ミステール＝フランス語で謎・神秘・ミステリーの意味）と掛けている。 ラベルのデザインは、世界的に有名なベルギーの漫画｢タンタンTINTIN｣の作者によるもの。スクリーンに映し出される謎（ミステール）を、心躍らせながら男の子が見守っている姿が描かれている。 The flagship white Muscadet from Marc Penot, a Loire vigneron who is also very popular in Japan. Miss is an honorific title for women in English. Terre is a French feminine noun meaning earth, soil, or soil, and is also pronounced mystère, means mystery in French. The label was designed by the creator of the world-famous Belgian cartoon "Tintin". The design depicts a boy excitedly watching a mystery (mystère) being projected on a screen.