【容量 NET】750ml 【産地 region】Beaujolais, France / フランス・ボージョレ 【使用品種 type】Gamay ガメイ 100% 【タイプ type】赤 red \\from Importer インポーターコメント// 鮮やかな中程度の赤色。グレナデンや赤い果実のコンフィチュールなどの充実感を感じさせる赤い果実の香りに、ほど良く酸のある新鮮な赤い果実の瑞々しさや軽やかさが加わるようなイメージを香りからも抱かせます。舌には熟した果実の甘い風味と果実のエキス感が馴染むように広がり、その上を滑らかに通り抜ける伸びやかな酸は、果実の風味を支えながら先へと導き軽快感を感じさせます。やや凝縮した果実味と若々しく溌剌とした果実の印象が溶け合い、加えて角が円くこなれた様子が引き出されてきていることで、素朴で落ち着きのある中にピュアな果実味が調和よく感じられ、体へ沁みこむような負担のない味わいです。 Bright medium red color. The aroma gives the impression that the freshness and lightness of red fruits with moderate acidity are added to the fullness of red fruits such as grenadine and red fruit confiture. The sweet flavors of ripe fruit and the extract of the fruit spread out on the tongue as if to blend in, and the extending acidity that passes over it smoothly supports the flavors of the fruit as it moves forward and gives a sense of lightness. The slightly concentrated fruitiness and the impression of youthful and lively fruit are blended together, and in addition, the corners have been brought out to be round and smooth, so that the pure fruitiness is harmoniously felt in a simple and calm manner, and the taste is not burdensome as if sinking into the body. \\from Importer 生産者について// ミッシェル・ギニエ Michel Guignier フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。 In the village of Vaulnard, northwest of Fleurie, he and his father started the winery in 1954. They have been organically farming since then, and later switched to biodynamics under the influence of Christian Ducroux, and obtained demeter certification in 2007. Currently, all possible plots are farmed with horses. Michel believes that viticulture is an important factor in producing high quality wines, so he drastically reduced the vineyard size from the original 17 hectares to 7 hectares, and converted all the remaining land to pasture to avoid the effects of pesticides and herbicides used by other producers. All vinification is semi-maceration carbonic, no sulfites are consistently added, and there is no filtering or fining. Perhaps that is why the new etiquette is printed "Vin Pur Jus" (100% juice wine).