【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ラングドック Languedoc 【品種 variety】 Carignan カリニャン・Grenache Noir グルナッシュ･ノワール 【タイプ type】赤・ミディアムボディ　Red, Medium body 2020年6月に3つのキューヴをアサンブラージュ （2020年12月3日に瓶詰め） 1. カリニャン+グルナッシュ・ノワール　 区画：Dousserous, Cucugnan／粘土石灰質土壌／標高350m ダイレクトプレスのカリニャン＋全房で６日間マセラシオンしたグルナッシュ･ノワール（ファイバータンクでの発酵･熟成） 2.グルナッシュ・ノワール 区画：Larroque, Maury(ピレネー東部)／シスト土壌／標高200m 　良く熟したグルナッシュ・ノワールを１ヵ月全房マセラシオンしプレス。ステンレスタンクで熟成 3.グルナッシュ・ノワール 区画：Pla de l´Oum, Cucugnan／粘土石灰質土壌／標高300m 　グルナッシュ･ノワールを20日間の全房マセラシオンしプレス。ファイバータンクで熟成 Assammblage of 3 cuvées in June 2020 (bottled on December 3, 2020) 1. Carignan + Grenache Noir　 Parcel: Dousserous, Cucugnan / Clay and limestone soils / 350m above sea level Direct-pressed Carignan + 6-day whole-cluster maceration of Grenache Noir (fermented and aged in fiber tanks) 2. Grenache Noir Parcel: Larroque, Maury (Eastern Pyrenees) / Schist soil / 200m above sea level 　The ripe Grenache Noir was whole cluster macerated for one month and pressed. Aged in stainless steel tanks. Grenache Noir Parcel: Pla de l´Oum, Cucugnan / Clay and calcareous soil / 300m above sea level 　The Grenache Noir was whole cluster macerated for 20 days and pressed. Aged in fiber tanks. \\about Vigneron　生産者について// LA VOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。 作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。 LA VOLUTA is a project born in 2014 by Anna Rubio and Jean-Benoît Vivecin, inspired by the landscapes they encountered during their travels and the passionate people who shared their knowledge and experiences with them. 6.5 Ha of vineyards are located near the Château de Keribüs in the commune of Cucugnan in Haute-Corbieres. All work is done by hand, as naturally as possible, with no human intervention except when necessary. There are no predetermined rules, and they aim to bring creativity, identity and integrity to their work, focusing on learning from their successes and failures and adapting to the rhythm of the seasons and the wines.