【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ラングドック Languedoc 【品種 variety】 Carignan カリニャン Grenache グルナッシュ 【タイプ type】赤・ミディアムボディ　Red, Medium body Alc. 13.5% シラー(標高300M/粘土石灰質土壌）、グルナッシュ（標高350m/粘土石灰質土壌）、カリニャン（標高350m/粘土石灰質土壌）12kg籠で手摘収穫。 1.　2018年のカリニャンをグラップアンチエールで4日間マセラシオン後、プレス。41カ月木樽で発酵、熟成。 2.　2018年のグルナッシュをグラップアンチエールで5日間のファイバータンクでマセラシオン後プレスし、21カ月間カーヴ内で木樽で熟成を行いその後外で太陽の元6カ月の熟成。 3.　1と2をブレンド。SO2無添加。生産本数600本、2021年5月瓶詰め Syrah (alt 300M/clay-calcareous soil), Grenache (alt 350M/clay-calcareous soil), Carignan (alt 350M/clay-calcareous soil) Hand harvested in 12kg baskets. 1. 2018 Carignan macerated for 4 days in Grappachiere, then pressed; fermented and aged in wooden barrels for 41 months. Fermented and aged in wooden barrels for 41 months. 2. 2018 Grenache was pressed after 5 days of maceration in fiber tanks at Grapp Antiere, aged in wooden barrels in the cave for 21 months, then aged outside in the sun for 6 months. 3. 3. blend of 1 and 2, no SO2 added. Production: 600 bottles, bottled in May 2021. \\about Vigneron　生産者について// LA VOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。 作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。 LA VOLUTA is a project born in 2014 by Anna Rubio and Jean-Benoît Vivecin, inspired by the landscapes they encountered during their travels and the passionate people who shared their knowledge and experiences with them. 6.5 Ha of vineyards are located near the Château de Keribüs in the commune of Cucugnan in Haute-Corbieres. All work is done by hand, as naturally as possible, with no human intervention except when necessary. There are no predetermined rules, and they aim to bring creativity, identity and integrity to their work, focusing on learning from their successes and failures and adapting to the rhythm of the seasons and the wines.