【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ラングドック Languedoc 【品種 variety】メルロー Merlot、カベルネ・ソーヴィニョン Cabernet Sauvignon、カベルネ・フラン Cabernet Franc 【タイプ type】赤 red \\from Importer インポーターコメント// オレンジがかったガーネット色。ドライ苺やデーツなどの甘やかさのあるドライフルーツの香りに、たばこや土、根菜、ドライフラワーなどの香りが加わります。ピエール・ルッスのワインには揮発酸がひときわ高いものが散見されますが、バガテルには拍子抜けするほど揮発酸の要素を感じません。熟成により軽やかでしっとりと溶け込むようなミディアムタッチで複雑な風味を伴うほんのりと甘やかな果実の風味は伸びやかな酸に導かれ広域に広がります。ドライハーブなど枯れた印象や鰹だしのようなニュアンス、果実味は赤系の凝縮感のある優しい甘みを持つ風味へと変化しています。複雑で奥深く、それでいて可愛らしい果実感を感じさせる味わいです。数日経過してもネガティブな印象は感じられず、グラスワインでもお使い頂き易い仕上がりです。 Garnet color with orange hues. The nose has sweet dried fruit aromas of dried strawberries and dates, with hints of tobacco, earth, root vegetables, and dried flowers. While some of Pierre Rousse's wines are unusually high in volatile acidity, Bagatelle is surprisingly free of this element. It has a medium touch that is light, moist, and integrated through aging, and the slightly sweet fruit flavors with complex flavors are led by a broad acidity that spreads over a wide area. It has a dry herbaceous impression and a bonito broth-like nuance, and the fruit flavors are transformed into a red-colored, concentrated flavor with a gentle sweetness. The taste is complex and deep, yet with lovely fruitiness. Even after a few days, there is no negative impression, and the wine is easy to use by the glass. \\about Vigneron　生産者について// Pierre Rousse ピエール・ルッス ピエール ルッスは、ラングドック地方のカルカッソンヌの南に位置する（La Malepere村）で5Haの葡萄畑を所有しています。会って感じた印象は無口で控えめ、見ようによっては少し変わった人とも言えますが、仕事は早くて正確、実直そうな部分も感じました。 私たちが知るフランスのヴァン ナチュールの生産者の中でも、ひときわ個性的なワインを造る人物で、それ故に販売でもかなり苦労しているようです。しかし、しっかりと向き合いながら飲み進めると、実に魅力に溢れるものがあることを、きっとお分かりいただけると思います。 【来歴】 ロワール地方の農家に生まれたピエールは幼い頃から農業に関心を抱き、農業だけではなく自然保護と地域伝統遺産について学びました。 最初のワインとの出会いは収穫で、それが農家になるためのプロセスとして自分に合った方法だと感じたようです。更にはカーヴでの仕事、葡萄がワインになる不思議な変化に惹かれたのです。他の農産物の仕事にも従事しましたが、人との出会いや経験から、葡萄畑の仕事が自然と増えました。 2001年、収穫を手伝っていた友人であるPechigo ペシゴのSylvain Saux シルヴァン ソーから、所有者が収穫しない区画に関する情報を得ました。その区画は農薬すら使用されておらず葡萄の木を抜く予定だったのですが、見学に行き、所有者に葡萄を収穫できるかどうかを尋ねて承諾を得ました。この収穫が初めての醸造に繋がりました。とても無骨で冒険的な試みでしたが、バリック2樽で数百本のワインができましたし、このワインをとても誇りに思いました。 2004年に別の区画が見つかり、所有者から賃借して自ら栽培することを勧められました。　それには少し戸惑いを感じたようですが、悩んだ末に借りることにしました。これが最初畑で、１ヘクタールのメルローです。2005年、彼には収穫がありませんでした。無農薬栽培にチャレンジしたのです。結果はベト病による恐ろしい被害に見舞われることになりました。翌年から少量の硫黄とビオディナミの調剤による自然農薬を散布し、ようやく葡萄を収穫することができました。現在はシルヴァン ソーの畑を引継ぎ、主として2つの区画の栽培を行っています。 有機栽培、醸造の認証についてはEcocertを取得していますが、エチケットに表記していません。 【醸造】 これといって決まった方法はないが、明確に言えることは、このワインを構成しているものは純粋に葡萄だけであり、他のものは一切加えられていない。 醸造学の知識がとても豊富なタイプではないが、品種の個性もしくは地域性を表現することを意図してはおらず、ワインが全くの規格外で好まない人も多いだろうが、何からも束縛されない自由なワインである。カーヴは19世紀の終わりに建てられたもので、石の壁が厚く温度変化は緩やか。冬は寒くなり夏は温まるが、その変動はとてもゆっくりとしたものでショックはない。タンクはステンレスとグラスファイバー製で、樽は用いない。 メルローとカベルネは通常は５-６日の短いマセラシオン、房ごとタンクに入れ、軽くピジャージュ。自分のピノ ノワールにはマセラシオンカルボニックが合っていると考え、果実味を大切にし、タンニンや果梗の抽出を押さえている。 Pierre Rousse owns a 5 ha vineyard in the village of La Malepere, south of Carcassonne in the Languedoc region. When I met him, I got the impression that he was quiet, reserved, and a little strange to some people, but he was fast, accurate, and honest. He is one of the most unique French vin naturel producers that we know, which is why he seems to have a hard time selling his wines. However, if you drink the wine while facing it carefully, you will find that it is really full of charm. <History> Born into a farming family in the Loire region, Pierre became interested in agriculture at an early age, learning not only about farming, but also about conservation and local heritage. His first encounter with wine was at the harvest, which he felt was the right way to go about the process of becoming a farmer. He was also fascinated by working in a carve, and the magical transformation of grapes into wine. He also worked with other agricultural products, but his encounters and experiences naturally led him to work in the vineyard. In 2001, a friend who was helping with the harvest, Sylvain Saux of Pechigo, gave me information about a plot that the owner was not harvesting. The plot was not even being treated with pesticides and the vines were going to be removed, but we went to visit and asked the owner if we could pick the grapes and he agreed. This harvest led to our first vinification. It was a very rugged and adventurous endeavor, but we made several hundred bottles of wine in two barriques, and I was very proud of the wine. In 2004, another plot was found and the owner offered to rent it and grow it himself.　He was a little confused by this, but after much deliberation, he decided to rent it. This was his first vineyard, a hectare of Merlot. 2005, he had no harvest. In 2005, he had no harvest, so he tried to grow without pesticides. In 2005, he had no harvest and tried to grow without pesticides, but the result was horrible damage from mildew. The following year, after spraying a small amount of sulfur and natural pesticides with biodynamic preparations, he was finally able to harvest the grapes. Today, we have taken over the vineyards of Sylvain Saut and are mainly growing two plots. We have obtained Ecocert certification for organic farming and winemaking, but this is not indicated on the etiquette. <Vinification> There is no set method, but what is clear is that this wine is made up purely of grapes, with nothing else added. While not the most oenologically savvy type, it is not intended to be a varietal or regional expression, and while many may not like the wine because it is completely out of the ordinary, it is a wine that is free of any constraints. The caves were built at the end of the 19th century and have thick stone walls that allow for gentle temperature changes. It gets colder in the winter and warmer in the summer, but the fluctuations are very slow and not shocking. The tanks are made of stainless steel and fiberglass, and no barrels are used. The Merlot and Cabernet have a short maceration, usually 5-6 days, and the whole bunches are put in tank and lightly pigeonholed. He believes that maceration carbonic is best for his Pinot Noir, so he keeps the fruit flavors intact and the extraction of tannins and stalks to a minimum.