【容量】750ml 【産地】France Alsace フランス・アルザス 【使用品種】Gewürztraminer (ゲヴュルツトラミネール) 100% 【使用酵母】天然酵母 Natural yeast 【タイプ】白・辛口コクあり white, dry, medium body Cuvee Particuliereシリーズは、名付けた当時はスタンダード・キュヴェ「リースリング」と差別するため に、より良いという意味で名づけ、いくつかの区画のブドウを混ぜたキュヴェ。区画は、スティッヒ、フースロック、そして時にはビルステゥックレも含まれ る。以来、キュヴェ名を変えておらず、今はほぼスティッヒ単独区画のキュヴェだといえる。 The Cuvee Particuliere series is a mixture of grapes from several parcels, named to differentiate it from the standard Riesling cuvee, which was named for its better qualities at the time. The parcels included Stich, Fuschlok, and sometimes Birsteckle. Since then, the name of the cuvée has remained the same, and it can now be said that it is almost exclusively a Stich cuvée. \\about Vigneron 生産者について// アルザスで最も影響を与えた蔵、ジェラール・シュレール・エ・フィス。1950年代から父ジェラールは畑では一度も除草剤や化学肥料は使わない「ビオディナミ農法」で葡萄を栽培。1982年からは息子のブルーノが栽培・醸造を含め、経営全般を担っている。以来、AOCの枠にとらわれず独自の考えに基づいたワイン造りを行ない、「アルザスワインの常識」を覆すオリジナルな味わいのワインを生み出している。 ビルステゥックレは太古海だった石灰土壌(アルカリ性)の畑でスタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がましスケールの大きい味わいを与える。 Gerard Schueller et Fils is one of the most influential wineries in Alsace. Since the 1950s, his father Gérard has been growing grapes biodynamically, never using herbicides or chemical fertilizers in the vineyards. Since then, he has been making wines based on his own ideas without being bound by the AOC, and has been producing wines with an original taste that overturns the "common sense of Alsace wines. Birsteclet is a vineyard with lime soil (alkaline) that used to be a prehistoric sea, and it gives the wine more structure and complexity than the standard cuvee, and a larger scale taste.