【内容量 Net】750ml 【産地 region】フランス France / ラングドックLanguedoc 【使用品種 variety】グルナッシュ Grenache、カリニャン Carignan、シラー Syrah 【使用酵母 yeast】天然酵母 【タイプ type】赤 Red 2週間マセラシオン。プレスした後、タンクで2年間発酵・熟成。その後、更に1年間瓶で熟成。 Maceration for 2 weeks. After pressing, the wine is fermented and aged in tanks for two years. Then it matures in bottle for another year. \\from Importer インポーターコメント// 深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなどのドライフルーツ、いちじく煮、黒糖など柔らかい甘みと凝縮感のある香りが感じられ、加えて葡萄の果皮を想わせるフィーヌ、僅かに醤油のような香りも伺えます。滑らかな質感で、香りからのイメージとは裏腹に甘やかなニュアンスは控えめで凛とした印象を受けます。ミディアムタッチの冷涼感のある飲み心地で、雑味のない緻密な果実のエキス感が大きく広がり、アフターにかけてシルキーなタンニンや仄かな塩味が感じられ、上品な中に締まりのあるブレのなさを想わせます。時間の経過でサンシニアンらしい紅茶のような華やかさが現れ、妖艶で女性的な雰囲気が溶け込んでいきます。この先の熟成で複雑性を伴い、更にしなやかでエレガントな様子に磨きがかかることと期待が湧きます。 Deep red hue. It has a soft sweet and concentrated aroma of dried fruits such as dried prunes and raisins, stewed figs, brown sugar, etc. In addition, there is a faine reminiscent of grape skins and a slight hint of soy sauce. The texture is smooth, and contrary to the image from the aroma, the sweet nuances are modest and dignified. The palate is cool and cool to the touch, with a cool, clean, dense fruit extract that expands widely, with silky tannins and a hint of saltiness in the aftertaste, evoking an elegant, yet firm and unaffected impression. With the passage of time, a tea-like florality typical of Sansinian wines appears, and a bewitching and feminine atmosphere melts into the wine. With further aging, the complexity of the wine will be further refined, and the suppleness and elegance of the wine will be expected to increase. \\about Vigneron 生産者について// ヤニック・ペルティエ Yannick Pelletier マコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積み、その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。 ラングドックの美しさに魅せられて２００４年にサンシニアンにて１０ヘクタール／約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。 A native of Macon, Yannick was born in 1975. While working as a clerk in a Lyon wine store, he spent several years studying viticulture at Pouilly-Fusse, then studied oenology at Yves Cuillon with the intention of making his own wine, and finally worked at Léon Barral for two years starting in 2002. He says that what he learned here had the greatest influence on him and that everything from viticulture to vinification has been applied to his work. He was attracted to the beauty of the Languedoc and purchased 10 hectares/40,000 bottles of vineyards in Saint Chinian in 2004. He is making beautiful wines with great promise for the future.