【内容量 NET】750ml 【産地 vineyard】フランスFrance / ロワール Loire 【使用品種 variety】 Chenin blanc シュナン・ブラン 100% 【タイプ type】白　white \\from Importer インポーターコメント// やや淡いレモンイエロー。黄桃やパイナップル、マンゴー、洋梨などの香り豊かな果実から放たれるような香りに、ジャスミンや紅茶などの高貴な印象、ベルベンヌを想わせる爽快なハーブの香りが溶け込みます。 また、黄桃の核のような芳ばしい様子も見受けられ、若い果実の芳醇な香り中に深みを与えています。口中では瑞々しい口当たりで、香り高 い果実の風味に柑橘をギュッと搾ったような小気味良い酸が加わり軽快感を引き立て、爽やかに彩られながら体へと馴染んでいきます。 仄かに柑橘のピールのようなほろ苦さが伺えメリハリを感じさせ、アフターにかけて芳ばしい風味が抜け、スッキリ感のある果実味に奥行きを想わせます。 Slightly pale lemon yellow. The aroma seems to emanate from fragrant fruits such as yellow peach, pineapple, mango, and pear, blended with noble impressions of jasmine and black tea, and a refreshing herbal aroma reminiscent of verbenne. Aromatic notes like yellow peach kernels can also be found, adding depth to the rich aroma of young fruit. In the mouth, the wine is fresh and fragrant. The aromatic fruit flavors are complemented by a light acidity, as if the wine has been squeezed with a citrus juice, which enhances the lightness of the wine. The slight bitterness of citrus peel gives the wine a sense of crispness, and the fragrant aftertaste gives a sense of depth to the refreshing fruity flavors. \\about Vigneron 生産者について// Jean-Christophe Garnier ジャン＝クリストフ・ガルニエ グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。辛口～甘口　酸化熟成型白～ミネラル豊かな白　赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。 10年を経た現在、サンベール　ドゥ　ラティー（村の名前）に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。 After working as a sommelier at a grand house for more than 10 years, Jean-Christophe Garnier studied at an agricultural school and then worked for Marc Angeli, where he learned a lot and started his own estate. The wines are truly unique, ranging from dry to sweet, oxidized whites to mineral-rich whites, and slightly effervescent reds. After 10 years, he now owns 7 hectares of vineyards in Saint-Bert-de-Latie (the name of the village), and as the years have passed, he has been able to understand the characteristics of each plot and work accordingly. He believes that natural winemaking is the best way to express the flavors of the land. His wines are made naturally, yet they taste beautiful and have a clear statement. I am sure that this is due to his experience of serving wine as a sommelier in a famous restaurant, which is reflected in his winemaking. The main label depicts the Ouroboros, a snake that swallows its own tail. The Ouroboros is one of the oldest symbols of civilization, and is a snake or dragon that has appeared in many myths derived from civilizations all over the world, symbolizing creation, reincarnation and infinity. Jean-Christophe chose the Ouroboros to symbolize the yin and yang, the universe and the earth.