【内容量 content】750ml 【産地 region】フランス ラングドック Languedoc, France 【使用品種 variety】シラー Syrah 100% 【タイプ type】赤 Red Alc. 13.2% 粘土石灰質土壌 樹齢：15～41年 短時間マセラシオンし、ファイバー製タンクにて発酵。 そのまま9ヶ月間熟成。 Clay-limestone soil Vine age: 15-41 years. Fermentation in fiber tanks after a short maceration. Fermented in fiber tanks for a short time, then aged for 9 months. \\from Importer インポーターコメント// カシスを煮詰めたような凝縮感ある果実味。 その奥に、ブラックペッパー、きのこ、シガーなど複雑味のオンパレード！ 背筋がピンとするような伸びやかな酸と石灰由来のミネラル感が絡み合い、全体のバランスをキープ。 年を重ねるごとに透明感が増しているムレシップの中でも、一番ワイルドなテイスト！ ワイン名は『ゆっくりと』という意味。 発酵がとてもスローだったことからこの名前に。 温度は高めで、鹿肉の煮込みやスパイスの効いた料理と合わせたい！ Concentrated fruit, like stewed blackcurrants. Behind that, a parade of complex flavors like black pepper, mushrooms, and cigars! The spine-tingling acidity and lime-derived minerality intertwine to keep the overall balance. This is the wildest taste of all the Muresip wines, which are becoming more transparent with age! The name of the wine means 'slowly'. The fermentation was very slow, hence the name. Serve at a high temperature with stewed venison or spicy dishes! \\about winery ワイナリーについて// ムレシップ MOURESSIPE.- アラン・アリエ まさに今！フランス自然派を引っ張る男。 南仏アルルで開催の「自然派大試飲会ルミーズ」 ※フランスの数ある自然派の試飲会の中でも、最も重要とされているもの。 ラングロールなど、巨匠中の巨匠が一斉に揃う凄いイベント。 世界に広がった自然派を象徴するように、世界各国の自然派リーダーが、大集合する。 ルミーズ試飲会でのムレシップ（アラン・アリエ氏）は、凄いことになっていた・・・。 （以下、現地より） 主催側の主要な役割、リーダーになっているアランは、忙しく動き周っていて、自分のブースにいることがほとんどありませんでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 今、南ローヌの中では、人柄の優しいアランの人望、人気が上がって、多くの若手が教えを願ってきています。　 経験と時の流れで、良い意味の自信にあふれているリーダーとなっています。 多くの若手に「尊敬する、好きな醸造家とワインは？」と聞くと、 “アラン・アリエ”と答えるひとが多いのが事実です。 　 ブースに戻ったところを、やっと引き留めて、話しを聞き、テイスティングのスタートです。 　「お！今までのムレシップとは何か違うゾ！？」　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。　　　　 造りも変化させています。元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、根本からボトルに詰め込む造りを、２年前より実行しています。 自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。 そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。 同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。より透明感が出て、果実味、ミネラル（石灰質）の旨味は衰えず、パリの超ナチュラル通を虜にするあの「ムレシップ・スタイル」が完成するのです！ Right now! The man who leads the French naturalists. The "Grand Tasting of Naturalists, Lumières" held in Arles, Southern France The most important of the many naturalist tasting events in France. A terrific event where the masters of the masters, such as Langlois, are all there at the same time. As a symbol of the spread of naturalism around the world, naturalist leaders from all over the world gather at this event. Muressip (Mr. Alain Allier) at the Lumiez tasting was amazing.... (from the site below) Alain, who is the main organizer and leader of the event, was busy moving around and was rarely at his booth.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 Now, in the Southern Rhône, Alain's good-natured and gentle personality and popularity have increased, and many young people have come to wish to teach him.　 With experience and the passage of time, he has become a confident leader in the best sense of the word. When I ask many young people, "Which winemakers and wines do you admire and like?" I ask. Many of them answer, "Alain Allier. 　 I finally managed to get him back to the booth to talk to them and start the tasting. 　"Oh! This is something different from all the Mouleships I've ever tasted!　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Alain has gained tremendous experience and has reached a point where he thoroughly understands his vineyard and the degree of reduction of the grapes.　　　　 He has also changed his winemaking style. Since two years ago, he has been bottling the energy of the grapes from the vineyards, which are full of aura, from the very beginning. Those on the cutting edge of naturalism age their wines with oli. This allows them to avoid oxidation even without SO2. At the same time, we have been able to establish the Alain method of blending the flavor of the oli into the liquid. The result is a more transparent wine, with no loss of fruitiness or minerality (limestone), and the "mouleship style," which has captivated Parisian supernaturals!