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Eric Kamm Anarchie Auxerrois 2021/ エリック・カム キュヴェ・アナルシ オーセロワ 2021




【内容量 NET】750ml 【産地 vineyard】フランス France /アルザス Alsace 【使用品種 variety】Auxerrois (オーセロワ) 100% 【タイプ type】白・すっきり辛口 white, light and dry アナルシとは、アナーキー(無政府・無秩序の状態)を意味する。サークルAはそのシンボル。アナーキスト(反逆者)=ワインの自由な面を象徴している。醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していない。 Anarsi means anarchy in French, represents a state of anarchy and disorder. Circle A is its symbol. Anarchist (rebel) = symbolizes the free side of wine. No sulfites are used in the vinification and aging stages, nor during bottling. \\from Importer インポーターコメント// オーセロワ(ピノ・ブラン)種独特のすっきりとした辛口の中に、はちみつのような若干の甘みの後味があるのが魅力。とても厚みを感じ、複雑な味わい。非常に飲みやすい素晴らしいアルザスワイン。 The charm of this wine is its clean, dry taste, unique to the Auxerrois (Pinot Blanc) variety, with a slightly sweet, honey-like aftertaste. The palate is very thick and complex. An excellent Alsace wine that is very easy to drink. \\about Vigneron 生産者について// ユニークなエチケットそのままの枠に捉われない自然なワインを生み出すエリック・カム。 土壌と自然環境を尊重した有機栽培を実施。天然酵母による自然醗酵で、できるだけ介入しない自然な醸造をする。エリックさんは、ボトルの中に人生や幸せを込めたいと思っている。 Eric Kam produces natural wines outside the box represented by his unique etiquette. The grapes are organically grown, respecting the soil and the natural environment. Natural fermentation with natural yeast, and natural vinification with as little intervention as possible. Eric wants to put life and happiness inside the bottle.