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テラキュラ "スマイリー・フレッシュ" V1 / Terracura Wines "Smiley Fresh" V1




【内容量 content】750ml 【産地 region】南アフリカ South Africa, スワートランド Swartland 【品種 variety】シュナンブラン Chenin Blanc (2016、2019、2021、2022)、グルナッシュブラン Grenache Blanc (2021、2022) 【タイプ type】白 white 【栽培・醸造 farming/vinification】 スマイリーより新たに登場したヴィンテージブレンドワイン。 パーデバーグ地区の花崗岩からできた、2016年、2019年、2021年、2022年の4ヴィンテージのシュナンブラン、2021年、2022年の2ヴィンテージのグルナッシュブランをブレンド。 シュナンブラン(2016 1.5% 2019 8.3% 2021 23.8% 2022 48%) グルナッシュブラン(2021 6.4%、2022 12%) 古樽とステンレスタンクで自然発酵し、熟成は古樽、ステンレスタンク、ガラスデミジョンを組み合わせて行います。 二次発酵では様々な熟成期間を用いて選別し、醸造後、ジュラやヘレスのようなスタイルになるように熟成させます。 一年に一度、熟成した様々なビンテージのワインを取り出し、フレッシュなワインとブレンドしてリリース。 A new vintage blend wine from Smiley. A blend of four vintages of Chenin Blanc from 2016, 2019, 2021, and 2022, and two vintages of Grenache Blanc from 2021 and 2022, all from granite in the Pardeburg area. Chenin Blanc (2016 1.5% 2019 8.3% 2021 23.8% 2022 48%) Grenache Blanc (2021 6.4%, 2022 12%) The wine is spontaneously fermented in old barrels and stainless steel tanks, with aging in a combination of old barrels, stainless steel tanks, and glass demijohns. The secondary fermentation is sorted using various aging periods, and after vinification, the wine is aged to a style similar to Jura or Jerez. Once a year, the wines are taken from the various vintages of maturity and blended with fresh wines for release. \\from Importer インポーターコメント// 綺麗な色合いのレモンイエロー。 熟したリンゴ、洋梨、南国を思わすトロピカルフルーツ、パイナップル、バナナといったニュアンス。 果実感がしっかりとしており、酸やミネラル感はありますが、穏やかに感じられます。 シェリーのような酸化的な余韻や漢方のような苦みもあり、中華やスパイス料理が食べたくなる1本。 A beautiful shade of lemon yellow. Nuances of ripe apple, pear, tropical fruit reminiscent of the tropics, pineapple, and banana. The fruit is firm, with acidity and minerality, but mild. There is also a sherry-like oxidative aftertaste and a Chinese herbal bitterness, making this a bottle that makes you want to eat Chinese and spicy food. \\About Vigneron 生産者について// テラキュラ - クリス・グレーネヴァルト Terracura Wines - Chris Groenewald クリス・グレーネヴァルト・ディップセットは、2015年にほぼ偶然にワイン業界に参入しました。ワインは彼がキャリアに変えることができた情熱です。 神学の修士号を取得している間、彼はWSETレベル3コースを修了しました。この後、彼は幸運にも有名な輸入業者であるグレートドメーヌで働くことができました。 グレート・ドメーヌで働いた後、クリスはHawk + Schoonワインショップを経営して共同所有し、David Copeのために新しく設置されたPublik Wine Barをオープンし、Mullineux & Leeu Family Winesで働きました。彼は現在、カルチャーワインバーを経営しているほか、パウンディンググレープインポートワインを立ち上げています。 私たちの生産者はすべて、有機的および/またはバイオダイナミック農法で農業を行っています。ブドウの真の表現はそれが根ざしている土壌から始まるので、これは私たちにとって非常に重要です。 健康な土壌のティースプーンには、地球上の人々よりも多くの土壌微生物がいます。健康な土壌の表現は、ボトルに展示されているブドウと同じくらいワインにとって重要です。 Chris Grönewald Dipset entered the wine industry almost by accident in 2015. Wine is a passion he has been able to turn into a career. While pursuing his Master's degree in Theology, he completed the WSET Level 3 course. After this he was fortunate enough to work for a well-known importer, Great Domaine. After working at Great Domaines, Chris managed and co-owned the Hawk + Schoon wine store, opened the newly installed Publik Wine Bar for David Cope, and worked at Mullineux & Leeu Family Wines. He now runs Culture Wine Bar and has also launched Pounding Grape Imported Wines. All of our producers farm organically and/or biodynamically. This is very important to us because the true expression of a grape begins with the soil it is rooted in. There are more soil microorganisms in a teaspoon of healthy soil than there are people on the planet. The expression of healthy soil is as important to the wine as the grapes on display in the bottle.