【内容量 Net】750ml 【産地 region】Spain スペイン / Valencia スペイン・バレンシア州 【品種 variety】マスカット・オブ・アレキサンドリア Muscat of Alexandria 100% alc. 12% 【タイプ type】白 white 【土壌 soil】塩分の多い砂質土壌 Salty sandy soils 【標高 elevation】 less than 50m未満 ラ・マタ側 La Mata side 【樹齢 vine age】 24年、37年、64年 【製造 vinification】 手摘みで収穫。5 日間マセラシオンとスキンコンタクトを行ったのち、コンクリートタンクにて自然発酵。 発酵途中に圧縮したのち、皮を取り除きます。コンクリートタンクにて、フロールのキャップの下６か月熟成。 無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。 Salicornio/サルコルニオ”という名前はグラスワート(アッケシソウ)という意味で塩分を多く含む植物の名前。 海抜50m 未満の地域に栽培されるため、海の影響である葡萄の塩分の特徴を表現するため、この名前を選びました。ラベルのデザインもサリコニオを表現しています。 Hand harvested, 5 days of maceration and skin contact, then spontaneous fermentation in concrete tanks. The grapes are pressed during fermentation and the skins are removed. Aged in concrete tanks for 6 months under a cap of flor. No fining, no filtration, no sulfites added during the entire process. The name "Salicornio" means "glasswort," the name of a plant that contains a lot of salt. This name was chosen to express the saline character of the grapes, which are influenced by the sea, as they are grown in areas less than 50 meters above sea level. The label design also expresses Saliconio. \\from Importer インポーターコメント// 濁りのある明るい黄金色。桃、アプリコット、白い花と柑橘類の皮、アロマティックな香り。 ドライで柔らかなボディ。グレープフルーツの様なジューシーさとしっかりとしたミネラルと酸に、僅かなハーバルなニュアンス。余韻に土壌由来の塩味のフィニッシュ。 Cloudy bright golden color. Aromatic nose of peach, apricot, white flowers and citrus peel. Dry, soft body. Juicy grapefruit, firm minerality and acidity with slight herbal nuances. A lingering finish with a saline note derived from the soil. \\about Viticultor 生産者について// Casa Balaguer / カーサ・バラゲール Spain Valencia Alicante Villena / スペイン・バレンシア州 アリカンテ・ビリューナ 葡萄畑やワイナリーの歴史は古く、カタルーニャ州・バラゲール村から仕事を求め移住した移民が立ち上げたのがきっかけで 1750 年に設立。 Casa Balaguer は、Casa＝家、Balaguer＝地名、バルゲールの家という意味を持っています。 ワイン造りは、65 年前よりオーガニック・ワイン造りを始め、現当主である”Andres Carul アンドレス・カルル”と彼の妻 “Marta Ribera マルタ・リベラ”が引き続き、3 代目となります。 元々、アンドレアスの家族は、何十年とアリカンテにてブドウの栽培やワイン造りに携わっており、アンドレアス自身も小さな頃、お祭りの時、こっそりワインを飲んだことや、祖父母や両親に付いて剪定や収穫手入れなどに同行して、小さな頃からワインに対して強く興味を持っていました。 彼が 2008 年にボルドーを訪れた際、自然派ワインに出会い、テロワール、伝統、正直でピュアなワインに一気に魅了されました。 一方、彼の妻のマルタは本拠地であるビリューナの葡萄栽培の家族の中で育ちました。生物学者の資格を持ち、情熱的な動物愛好家であるマルタは、動物と同じように植物にも大きな愛情を持っています。 彼女は 2004 年にバレンシア大学でワイン学の研究を修了し、色々なワイナリーの研修で様々な経験をする中、アンドレアスと出会い、同時に自然派ワインの世界にも恋して惹かれていきました。そうした中、彼らが受け継いだワイナリーは、初代からの哲学で、ワイナリーへの人的介入を可能な限り少なくして、高品質のワインを生産することを目的としてきました。 そして 20世紀後半、スペイン・ナチュラルワインでの伝説的人物 “Rafa Bernab ラファ・ベルナベ氏が中心となり、畑とワイン造りは守られてきましたが、彼が病にかかった際、国際的に彼の畑の買収の話が多く出る中、ラファ氏は3年間ともに働いたことがあるアンドレアスに、彼の情熱と経験に託し、彼らにワイナリーを引き継ぎことへ決意しました。 引き継いだ畑は、所有するトータル面積58ヘクタール。その内、彼らは現在20ヘクタールをビオディナミ農法に転換。そしてそこから、畑や醸造過程で亜硫酸など添加物を一切使わないワインを生産するまでに進みました。 彼らの引き継いだ畑は山側のエリア“Villena ビリューナ”と海側のエリア“La Mata ラ・マタ”と２つに分かれます。 山側のビリューナは海から50キロ離れたアリカンテ内陸部にあり、カーサ・バラゲールの本拠地。 樹齢30〜80 年で面積 40 ヘクタール。 標高 650～750 メートルで、石灰質土壌で地中海の影響を受けた大陸性気候となり、モナストレル、シラー、アリカンテ・ブーシェなどが育っています。 また海側のラ・マタは、自然公園内にある18ヘクタールのユニークな葡萄畑、また海抜ゼロメートルの温帯気候で、海からの影響で塩分の特徴が砂質土壌。マルヴァシアとモスカテル、マエルセゲラなどが育てられています。 畑とワイナリーに大きな歴史的背景があり、テロワールと伝統を守り、彼らの新しい意思や哲学を交え、人的介入を押さえ、昔ながら古くも新しい自然な作りのワインを目的とし、ビオディナミ農業の厳格な原則の下で生産される最高品質の葡萄作りを最優先として、アンドレアスとマルタはともに、畑、醸造において、妥協無く、細心の注意を払い、理想とするワインとまたその持続可能な葡萄栽培、また健康的なワインを心がけてワイン造りに日々取り組んでいます。 The vineyard and winery have a long history and were founded in 1750 by immigrants who moved from the village of Balaguer, Catalonia, in search of work. Casa Balaguer means Casa = house, Balaguer = place, and the house of Balaguer. The winemaking began 65 years ago with organic winemaking, and the current head of the family, Andres Carul, and his wife, Marta Ribera, are the third generation of winemakers. They are the third generation of the family. Andreas' family has been involved in viticulture and winemaking in Alicante for decades, and Andreas himself has had a strong interest in wine since he was a small child, drinking wine secretly at festivals and accompanying his grandparents and parents in pruning and tending the harvest. He had a strong interest in wine from a young age. When he visited Bordeaux in 2008, he was introduced to natural wines and instantly fell in love with the terroir, tradition, and honesty and purity of the wines. His wife Marta, on the other hand, grew up in a family of viticulturists in their home base of Villena. A certified biologist and passionate animal lover, Marta has a great love for plants as well as animals. She completed her studies in oenology at the University of Valencia in 2004, and during her various experiences in various winery internships, she met Andreas and at the same time fell in love and was attracted to the world of natural wines. The winery that they inherited has always aimed to produce high quality wines with as little human intervention in the winery as possible, a philosophy that has been in place since the first generation. Then, in the late 20th century, the vineyards and winemaking were protected by the legendary "Rafa Bernab" Rafa Bernabé, a legend in Spanish natural wine, but when he became ill, and amidst much international talk of buying his vineyards, Rafa asked Andreas, with whom he had worked for three years, to join him in the vineyard. When he became ill, Rafa decided to entrust his passion and experience to Andreas, with whom he had worked for three years, and to hand over the winery to them. The vineyards they took over total 58 hectares. Of that, they have now converted 20 hectares to biodynamic farming. From there, they have gone on to produce wines without using any additives such as sulfites in the vineyards or in the vinification process. The vineyard they have taken over is divided into two areas: the mountain side area "Villena Villena" and the sea side area "La Mata La Mata". Villena, on the mountain side, is located 50 km inland from the sea in Alicante, home of Casa Balaguer. The vines are 30-80 years old and cover an area of 40 hectares. It is 650-750 meters above sea level, with calcareous soils and a continental climate with Mediterranean influences, where Monastrell, Syrah, and Alicante Bouchet are grown. Also on the sea side is La Mata, a unique 18-hectare vineyard in a natural park, also with a temperate climate at zero meters above sea level, sandy soils with saline characteristics due to the influence from the sea. Malvasia and Moscatel and Maelseguera are grown here. With a great historical background in the vineyards and winery, Andreas and Marta have given top priority to the production of top quality grapes produced under the strict principles of biodynamic agriculture, preserving terroir and traditions, with their new intentions and philosophy, and with the aim of producing old world, new world, natural wines with a low level of human intervention. Both Andreas and Marta work daily in the vineyards and vinification with uncompromising and meticulous attention to the ideal wine and its sustainable viticulture, as well as healthy wines.