【内容量 Net】750ml 【産地 region】オーストリア ブルゲンラント, Austria Bürgenland 【品種 variety】 ツヴァイゲルト Zweigelt 70% ヴェルシュリースリング Welschriesling 30% 【タイプ type】赤 Red 【製造 vinification】 樹齢20年のツァージャッカー畑のツヴァイゲルト(粘土、砂土)、樹齢25年のゴルドベルク畑のヴェルシュリースリング(石灰岩、砂利)を使用。 ツヴァイゲルト：手摘みで収穫。選果、除梗、破砕、スキンファーメント後、プレスはせず、フリーランジュースのみ使用。アカシア樽（2500L）に移し、12ヶ月間発酵熟成。 ヴェルシュリースリング：手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕、6時間スキンコンタクトし、プレスはせず、フリーランジュースのみ使用。ポンプを使用せず、重力によりステンレスタンクに移し、発酵、6カ月熟成。 マロラクティック発酵なし。2020年のツヴァイゲルトと2021年のヴェルシュリースリングのワインをブレンド。 すべて、ノンフィルター、酸化防止剤なし。 Zweigelt (clay, sandy soil) from 20-year-old vines in the Zajacker vineyard and Welschriesling (limestone, gravel) from 25-year-old vines in the Goldberg vineyard. Zweigelt: harvested by hand. After selection, destemming, crushing and skin fermentation, only free-run juice is used, not pressed. Fermented and matured in acacia barrels (2500 litres) for 12 months. Welschriesling: harvested by hand. After selection, destemmed, crushed, skin contact for 6 hours, no pressing, only free-run juice used. Fermentation and ageing for 6 months in stainless steel tanks by gravity, without pump. No malolactic fermentation; blend of 2020 Zweigelt and 2021 Welschriesling wines. All non-filtered, no antioxidants. \\from Importer インポーターコメント// クリアなルビー色。 ブラックベリー、プルーン、黒系果実の香り。 シャクヤク、ほんのり樽のようなニュアンスがあり、味わいはラズベリー、クランベリーのようなキュートな赤系果実のような酸味があります。 全体的にまとまりがあり、ストレスなくスルスルと進むカジュアルなラインですが、パラパラと流れるタンニン、シダのような針葉樹の青さもあり軽やかで、溶け込んだ白ブドウの要素ががただの軽い赤ではない絶妙な バランス出している特別なキュヴェ。 Clear ruby colour. Aromas of blackberry, prune and black fruits. Peony, slightly oaky nuances, with cute red-fruit acidity on the palate, like raspberry and cranberry. Overall, it's a cohesive, casual line that sloshes along without stress, but with parabolic tannins and a fern-like coniferous blueness. It is light, with elements of white grapes integrated into the wine, making it not just a light red wine, but a special cuvée with an exquisite balance. A special cuvée with a balance. \\about Vigneron 生産者について// シュメルツアー / ゲオルク・セニ、ゲオルク・ケー Schmelzer / Georg Senj & Georg K 3代目で当主であるゲオルク・セニ（父）が16歳の時に父親を車の事故で亡くし、高等職業教育学校で農業とぶどう栽培を学んでいたが、やむなく家業を継ぐ。この時よりビオディナミ、スパゲリック、ハーブの手法を学び、2007年より殺虫剤や除草剤を排除するだけでなく、自然と調和した健全な土壌を維持することで、デメターの分類を超え、ルドルフ·シュタイナーの生物力学的見解に沿った総合的なアプローチを実践。現在は4代目のゲオルク・ケー（息子）ともに発酵と熟成に時間を掛けられる調和のあるワインをテーマにし、ストレスが無い完全なナチュラルワイン造りを目指している。 When Georg Seni (father), the third generation and head of the family, was 16 years old, his father was killed in a car accident. He studied agriculture and viticulture at a higher vocational education school, but was forced to take over the family business. Since that time, he has learned biodynamic, spagheriac, and herbal methods, and since 2007, he has not only eliminated pesticides and herbicides, but also maintains healthy soil in harmony with nature, thus going beyond Demeter's classification and implementing an integrated approach in line with Rudolf Steiner's biodynamic view. Currently, both Georg Keh (son), the fourth generation, and his son, Georg, are working on the theme of harmonious wines that can take time to ferment and age, and aim to make completely natural wines without stress.