【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランスFrance ロワール Loire 【使用品種 variety】ガメイ　Gamay 【タイプ】ロゼ Rose Alc. 12% 【土壌 soil】花崗岩質 Granitic 【醸造 vinification】 グラップ・アンティエールのぶどうを、4℃ に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。 グラスファイバー製タンクでマロラクティック発酵。 そのまま8ヶ月間シュール・リー熟成。 清澄、フィルターなし。SO2無添加。 Grape grapes from Grappe Entiere are slowly and directly pressed in a cooling room set at 4°C. The grapes are then fermented in fiberglass tanks. Malolactic fermentation in fiberglass tanks. Sur-lee aging for 8 months. No fining, no filtering, no SO2 added. \\from Importer インポーターコメント// 熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。 2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！ さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。 ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ！ The sweet-sourness of ripe cranberries and cherries, with Remi's signature pink grapefruit nuances, is still present. 2022 was a hot and dry year, with more fruit density than usual! Furthermore, the wine was aged on sur lie for eight months, twice as long as last year, which gave it a richer finish. This is a full-bodied Gamay rosé from Remi, who gave up Muscadet and put all his energy into just 2.5 ha of Gamay! \\about Vigneron 生産者について// Remi Sedes レミ・セデス ■人柄、蔵元■　 2013年にペイ・ナンテのこの地にドメーヌ設立。同時に初ヴィンテージ。 出身はジュラ。なんとアコーディオン奏者だった。父母はパリで学校の先生。 2004年からボルドーに6年いた。栽培が好きで農業大学で学ぶ。その時出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来る。 元々林の管理の仕事をしたかった→それがミュージシャンへ転身→植物への想いがつのりブドウを選んだ。理由は難しいから→ボルドーへ。 真面目で、人なつこくて、繊細な芸術家肌なレミ。 「日本人は繊細なんだろう？」と、少しでもシワがよったキャップシールのワインは、日本向けには入れない。こんな真面目なフランス人初めてだ！ ボルドー時代は、孤高の自然派シャトー・ルピュイでも働いた。農協での経験も積んだ。 だが、彼がのめり込んだのは、ロワールの酸の乗った美しいスタイル。 「ミュスカデは若い人にとって夢がない。苦しい土地、寒い、雨もある。 だからこそ、そこで素晴らしい自然なワインを造りたい。」 ナントのガメイの名手「パネオリ」から、この地ならではのガメイの本質を得た。 パネオリは高齢。才能ある若手に伝えたい。いずれ引き継ぐ可能性も。 昔ながらのワインが大好き。それが際立つ自然派だった。 自然派総帥ともいえるジャック・ネオポールとも親交が深い。 ■畑■ ガメイは花崗岩が大好きなぶどう。その真髄を体験。 大西洋から60kmで海が近いことによる塩気的ミネラルが伸び伸び！ ロワールの最高峰の畑に見られる黒い岩盤の火山岩も存在する。 プレ・フィロキセラも多くある。ボージョレーと同じ品種のガメイ。 当初1.5ha育てていたムロン・ド・ブルゴーニュは全て若手生産者に手渡し、 今は2.5haのガメイにだけに全エネルギーを注ぎ込んでいる。 今後、シスト質土壌に白品種を1ha植える予定！（品種は未定） 畑に優しく、また自身が腰を痛めたこともあり、畑は2頭の馬で耕す。 馬は土を潰さない、ストレスを与えないのは間違いない。 特にガメイの古木は馬でやらねばと考えていた。 「命を使って、命を育てる」よう心がけている。 枝の先端＝触覚は切らない。 （自然栽培の最先端。ラングロールも同じことを言っている！） ビオディナミを取り入れ、全て手摘みで収穫。 畑で完全に選果を行う為、トリアージュ台（選果台）は必要ない。 手間暇をかけ、徹底してぶどうへのダメージを最小限に抑える。 ■Personality, the winery ■　 The domaine was founded in 2013 in this area of Pays Nantes. First vintage at the same time. Born in Jura, He used to be an accordion player and his parents were school teachers in Paris. He has been in Bordeaux for 6 years since 2004. He loves viticulture and studied at the University of Agriculture. He met his wife at that time, who is from Nantes, and this is how he came to know the Loire. He originally wanted to work in forest management, but then he became a musician. Then he chose Bordeaux because it was difficult. He is a serious, friendly, and sensitive artist. And he will not put wine with a cap seal that has even the slightest wrinkle on it into the Japanese market. I've never met such a serious Frenchman! During his time in Bordeaux, he also worked at the isolated, naturalistic Chateau Le Puy. He also gained experience at an agricultural cooperative. But it was the beautiful, acidic style of the Loire that he fell in love with. "Muscadet is not a dream for young people. It is a hard land, cold and rainy. That's why I want to make great, natural wines there." From Paneoli, a master Gamay winemaker in Nantes, he got the essence of Gamay that is unique to this region. Paneoli is old. I want to pass it on to a talented young man. There is a possibility that he may eventually take over. I love old-fashioned wines. He was a naturalist who stood out from the crowd. He is a close friend of Jacques Neopole, the general manager of the natural school. ■Vineyards Gamay is a grape that loves granite. Experience its quintessence. The saline minerality from the proximity of the ocean at 60 km from the Atlantic stretches out! The black bedrock volcanic rock found in the Loire's highest vineyards is also present. There is also a lot of pre-phylloxera. Gamay, the same variety as Beaujolais. All the Moulon de Bourgogne, which initially grew 1.5 ha, has been handed over to young producers. Now he is devoting all his energy to the 2.5 hectares of Gamay. In the future, they plan to plant 1 hectare of white varieties on schist soils! (variety to be determined). Being kind to the vineyards and having suffered a back injury himself, he plows the vineyards with two horses. There is no doubt that horses do not crush or stress the soil. He thought that the old Gamay trees in particular must be done with horses. I try to "use life to nurture life." The tips of the branches = no cutting of the antennae. (The cutting edge of natural cultivation. Langlois says the same thing!) He is biodynamic and harvests all of his grapes by hand. No triage table is needed, as the grapes are completely sorted in the vineyard. The grapes are picked by hand, with minimal damage to the grapes.